柿子樹(shù)在同一個(gè)結果枝上，中部所結的果實(shí)落果輕，頂部次之，基部重。這與枝條的花芽分化程度有關(guān)，中部的花芽分化較早，分化速度較快，所結果實(shí)落果就輕。 生理落果多在落花后至7月中旬發(fā)生，以麥收前后落果為嚴重，約占全年落果總數的80%，個(gè)別品種在8～9月份還會(huì )出現一次落果。

發(fā)生生理落果的主要原因：花芽分化不完全，引起早期落果；授粉不良，有些品種不需授粉，如大磨盤(pán)，具有此特性的品種不容易生理落果，而有些品種，尤其是日本的大部分甜柿品種配置授粉樹(shù)，否則果實(shí)不能發(fā)育，早期落果嚴重；天氣原因，花期陰雨連綿，影響到授粉時(shí)，容易落果；樹(shù)體結構不合理，通風(fēng)透光不良，造成樹(shù)條生長(cháng)細弱，容易脫落；肥水不足，土壤長(cháng)期干燥，土壤貧瘠，肥水吸收困難，造成落果多；土壤水分過(guò)多，根的吸收能力下降，即使施用了再多的肥料，樹(shù)體也難吸收利用，有時(shí)也會(huì )因為養分供應不足而落果。

柿子樹(shù)修剪結果樹(shù)以疏枝為主，短截（即把較長(cháng)的枝條剪掉一部分，增加分枝）為輔，適當回縮（即將枝段剪掉）。疏枝的主要方法是把交叉枝、重疊枝、細弱枝、密擠枝、病蟲(chóng)枝剪掉，以改善內膛通風(fēng)透光。對各級主、側枝、延長(cháng)枝適當短截，促生新枝。

柿子樹(shù)的修剪幼樹(shù)的修剪主要是選好主枝，開(kāi)張角度，搭好骨架，整好樹(shù)形，均衡主枝間的生長(cháng)勢。對生長(cháng)過(guò)旺的幼樹(shù)疏枝（即剪去不能利用的徒長(cháng)枝等），并配合來(lái)年夏季適時(shí)摘心（在生長(cháng)期間，掐掉枝梢先端的生長(cháng)點(diǎn)）以促生分枝，為早結果打好基礎。

柿子樹(shù)嵌芽接的技術(shù) 在品種、樹(shù)勢健壯、豐產(chǎn)穩產(chǎn)、已進(jìn)入結果盛期的母樹(shù)上選取1~2年生芽眼飽滿(mǎn)、生長(cháng)充實(shí)且無(wú)病蟲(chóng)害的枝條作接穗。選抗逆性強的君遷子或野柿子作砧木。 削接穗先在接穗芽上方1厘米處向下斜削一刀，長(cháng)約1.5厘米，然后在接穗芽下方0.5~0.8厘米處呈30度角斜切一刀，到刀口底部，取下芽片。 砧枝剪切砧木留10~15厘米高，用同樣的方法在砧木適當部位切下長(cháng)2.5~3厘米、寬0.5~1厘米的切口。砧木的切口應比芽片稍長(cháng)。 砧穗對接將芽片嵌入砧木切口中，注意芽片上端露出一線(xiàn)寬窄的砧木皮層，形成層要對齊。 綁縛砧穗用塑料條自下而上好砧穗接合部。要求嫁接后芽萌發(fā)的，要把芽露在外面。 由于嵌芽接切口小，單寧流出少，因而嫁接成活率高。

柿子樹(shù)的應用價(jià)值 在綠化領(lǐng)域，柿子樹(shù)的壽命比其他樹(shù)種長(cháng)，樹(shù)葉大且茂盛在秋天結束之時(shí)，樹(shù)葉呈現紅色，到達冬天，落葉以后，果實(shí)仍然不會(huì )落下，呈現大片大片的紅色，景色優(yōu)美，具有高的觀(guān)賞價(jià)值。另外，該樹(shù)種在中國有著(zhù)很長(cháng)時(shí)間的栽培歷史。果實(shí)作水果，經(jīng)過(guò)一些處理，可以保存數月之久，一年中的任何時(shí)候都可以取來(lái)食用。后，該樹(shù)種可以提取柿油，用作填補。

柿子樹(shù)的生長(cháng)習性 柿子樹(shù)的根扎的比較深，屬于陽(yáng)性樹(shù)種類(lèi)別，能夠在溫暖氣侯且陽(yáng)光充足的土壤中生長(cháng)。同國槐一樣，苗圃提示您，如果想要獲得更好的生長(cháng)效果，則應種植在深厚、肥沃、水分充足且排水效果比較好的土壤之中。該樹(shù)種對于中性土壤的適應能力比較強，對于寒冷、瘠薄以及干旱的環(huán)境有一定的忍耐能力，但是對于鹽堿地的抵抗能力比較弱。枝葉開(kāi)始萌發(fā)時(shí)候的溫度一般要求控制在12℃以上，因為我國北方地區的陽(yáng)光照射比較充足，雨量適宜，因此無(wú)論是在花量、座果數還是產(chǎn)量和品質(zhì)都比南方要強。