刺嫩芽苗 刺嫩芽苗價(jià)格 遼寧刺龍芽苗批發(fā)基地

刺嫩芽屬多年生落葉小喬木，別名：刺龍芽、刺老芽、遼東楤木、龍芽楤木、鵲不踏等，別名刺龍芽，刺老芽苗、烏龍頭苗、刺老包苗等，不同地方有不同的叫法，但是指的都是同一種植物。刺嫩芽苗是一種野菜，營(yíng)養價(jià)值高，是山野菜中的珍品。

刺嫩芽苗，刺嫩芽苗價(jià)格，遼寧刺龍芽苗批發(fā)基地，據了解，市場(chǎng)上刺芽苗的價(jià)格在每株在0.25元-0.8元，2000株起批，規格和采購量不同價(jià)格也不同，價(jià)格信息僅供參考。

刺嫩芽的根皮具有強筋壯骨、除濕和補氣等功效，可用于治療、性、、肝炎等疾病。刺嫩芽的主要成分和木皂相似，是齊墩果酸的三四糖皂，齊墩果酸有、鎮靜、、強心、和等作用，尤其用于治療黃疸肝炎效果更好。



刺嫩芽種子育苗，大量繁育時(shí)需用種子育苗，種子采收后要用濕沙保濕處理，畝用干種子3斤左右。



根段育苗，少量用苗可用根段繁育，選用多年生苗根，粗度在0.5厘米以上為好，按粗細分級，粗的可以短一些，細的要長(cháng)一些截取，一般5～8厘米。育苗時(shí)橫擺放在開(kāi)好的壟溝內，株距10～15厘米，覆土后，踩實(shí)即可。



刺嫩芽苗栽培技術(shù)選地，刺嫩芽對土壤要求不嚴格，一般地塊均可正常生長(cháng)，但不要在低洼易澇地塊栽植，適宜在荒山、荒坡、荒溝及果園四周成片或零星栽植，陰背坡有利于刺嫩芽的生長(cháng)。為了節約土地，不在耕地上栽植。

刺嫩芽是我們生活中常見(jiàn)的美味野菜，味美香甜，清嫩醇厚，濃郁，被譽(yù)為“山野菜王”。那么刺老芽和刺嫩芽是同一個(gè)東西嗎？

刺老芽、刺嫩芽是同一種植物。刺老芽，別名刺嫩芽，是木本植物遼東楤木的嫩芽，從春季到夏初均可采摘，但以春末季節嫩葉拳曲未伸展者為佳，入夏以后嫩葉變老就不能食用了。夏末秋初樹(shù)開(kāi)傘形乳白色聚花，其果實(shí)初為青綠色，成熟后為黑色，春季萌芽后采摘嫩芽。

這下大家知道了吧，原來(lái)刺嫩芽也被人們稱(chēng)之為刺老芽。

我們知道刺嫩芽的營(yíng)養價(jià)值很高，但關(guān)于刺嫩芽菜肴的做法可能是多數的朋友們不了解的，那么刺嫩芽的做法都有哪些呢？怎么做好吃呢？現在就讓我們來(lái)一起看看刺嫩芽的相關(guān)做法步驟吧：

（一）刺嫩芽蘸醬

買(mǎi)來(lái)的刺嫩芽除去老根及不好的葉子，洗干凈后，放入清水中浸泡十分鐘。

鍋中加入清水，煮沸后下入刺嫩芽焯至斷生。

撈出放入冷水中，過(guò)一下冷水。

取出碼入盤(pán)中。

事先準備好雞蛋醬，吃時(shí)用焯好的刺嫩芽搭配著(zhù)一起吃。

小貼士：搭配的醬料可以根據自己的喜歡選擇。

（二）香酥刺嫩芽

原料：刺嫩芽300克，雞蛋2個(gè)。

調料：精鹽、味精、雞粉各1/2小匙，椒鹽1大匙，淀粉或面粉80克，色拉油適量。將刺嫩芽洗凈，放入沸水中焯一下，撈出瀝干，然后用精鹽、味精、雞粉腌入味備用。

雞蛋加入淀粉或面粉及適量色拉油攪勻，調成軟榨糊備用。

鍋中加油燒至五層熟，將刺嫩芽掛勻軟炸糊

下鍋炸至金黃色，盛入盤(pán)中，隨帶椒鹽蘸食即可。

（三）刺嫩芽煎雞蛋

1.刺嫩芽去掉老根，擇洗干凈。

2.鍋中放水燒開(kāi)，下入刺嫩芽焯水。變色后撈出放涼水盆中過(guò)涼。撈出去掉水份。

3.切成細粒。雞蛋打入碗中，加入精鹽。再加入焯好的刺嫩芽。攪拌均勻。

4.炒鍋放油燒熱，倒入雞蛋液。煎至一面呈金黃色，再煎另一面。兩面成熟后出鍋裝盤(pán)。

（四）涼拌刺嫩芽

將鮮刺嫩芽洗凈，鍋中放水燒開(kāi)，放入鮮刺嫩芽翻兩下變色后立即撈出，放涼水中浸泡，（用涼水浸泡可保持刺嫩芽顏色鮮艷不變色）撈出瀝干水放入小盆中，依口味放雞精、鹽、辣椒油、蒜泥，滴幾滴醋，拌勻，裝盤(pán)，淋麻油即可。做好后顏色鮮艷，口味鮮嫩，實(shí)為下酒、佐餐之佳品。