石榴樹(shù)栽培技術(shù)
秋季落葉后，次年春季出芽前，可栽植或盆栽更換。種植應選擇陽(yáng)光充足、背風(fēng)、稍高的地方，土壤應疏松、肥沃、排水良好。盆栽植物采用腐葉土、園地土、河沙混合栽培，并添加適量的腐熟有機肥。種植時(shí)，應采取土壤質(zhì)量。地上部分應適當切割和修整。栽種后要澆水。它應該放在陰涼處。發(fā)芽后，應移到通風(fēng)、陽(yáng)光充足的地方。
照明
光照和溫度是花芽形成的重要條件。生長(cháng)期需要充足的陽(yáng)光，光照越充足，花就越鮮艷。背風(fēng)、陽(yáng)光、干燥的環(huán)境有利于花芽的形成和開(kāi)花。光照不足時(shí)，只有長(cháng)葉子不會(huì )開(kāi)花，影響觀(guān)賞效果。適宜生長(cháng)溫度為15～20℃，冬季溫度不應低于-18℃，否則易凍害。
水肥
石榴大田種植應每年施一次有機肥，改盆栽1-2年。在生長(cháng)季節，應施肥3至5次，并注意松土除草。盆地土壤應經(jīng)常保持濕潤，以防旱澇。
修剪
石榴需要年復一年地修剪，可以做成單樹(shù)干圓頭，也可以多樹(shù)干叢生，也可以修剪成矮小的平頭冠。在結果期，長(cháng)枝夏季采摘，秋季后剪短，避免二、三級枝在頂部，以?xún)Υ骛B分，從而形成下一年的結實(shí)母枝，并及時(shí)切斷根際的萌芽分蘗。
越冬
北方寒冷地區，冬季宜采用冷庫或地窖。

食用益處
石榴是一種漿果，其營(yíng)養豐富，維生素C比蘋(píng)果、梨高1~2倍。原產(chǎn)中國西域，漢代傳出中原。石榴成熟后，全身都可用，果皮可入藥，果實(shí)可食用或壓汁。對老年人的身體健康有很高營(yíng)養價(jià)值，所以老人應該常吃石榴。石榴是一種珍奇的漿果，其果實(shí)營(yíng)養價(jià)值較高。
研究發(fā)現，石榴含大量的有機酸、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。中醫認為，石榴具清熱、、平肝、、和止瀉功效，適合黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的患者及經(jīng)期過(guò)長(cháng)的女性。

石榴樹(shù)的營(yíng)養
石榴果實(shí)如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，營(yíng)養價(jià)值高，富含豐富的水果糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、易吸收脂肪等，可補充人體能量和熱量，但不增加身體負擔。果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，能夠補充人體所缺失的微量元素和營(yíng)養成分。還富含豐富的各種酸類(lèi)，包括有機酸、葉酸等對人體有保健功效。石榴不僅果實(shí)營(yíng)養成分豐富，而且葉子和果實(shí)核都非常有價(jià)值。
石榴含有多種營(yíng)養成分：含碳水化合物17%、水分79%、糖13%-17%，其中維生素C的含量比蘋(píng)果高1-2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以品鮮為主。
石榴是石榴科植物石榴的果實(shí)。原產(chǎn)于西域，漢代傳入中國，主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會(huì )裂開(kāi)，露出晶瑩如寶石般的子粒，酸甜多汁。雖吃著(zhù)麻煩，卻回味無(wú)窮。因其色彩鮮艷、子多飽滿(mǎn)，常被用作喜慶水果，象征多子多福、子孫滿(mǎn)堂。石榴成熟于中秋、國慶兩大節日期間，是饋贈親友的喜慶吉祥佳品，還能消除女性更年期障礙。