常綠灌木或中型喬木，高3-6米，有時(shí)可達12米；枝褐灰色，全體無(wú)毛；冬芽卵形，鱗片褐色，無(wú)毛。葉片革質(zhì)，長(cháng)橢圓形、長(cháng)倒卵形或倒卵狀橢圓形，長(cháng)9-22厘米，寬3-6.5厘米，先端尾尖，基部圓形或寬楔形，邊緣有疏生具腺細鋸齒，近基部全緣，上面光亮，幼時(shí)中脈有絨毛，成熟后兩面皆無(wú)毛，中脈顯著(zhù)，側脈25-30對；葉柄粗壯，長(cháng)2-4厘米，幼時(shí)有絨毛，以后無(wú)毛。

花期6-7月，復傘房花序頂生，直徑10-16厘米；總花梗和花梗無(wú)毛，花梗長(cháng)3-5毫米；花密生，直徑6-8毫米；萼筒杯狀，長(cháng)約1毫米，無(wú)毛；萼片闊三角形，長(cháng)約1毫米，先端急尖，無(wú)毛；花瓣白色，近圓形，直徑3-4毫米，內外兩面皆無(wú)毛；雄蕊20，外輪較花瓣長(cháng)，內輪較花瓣短，花藥帶紫色；花柱2，有時(shí)為3，基部合生，柱頭頭狀，子房有柔毛。

新移植的石楠一定要注意防寒2-3年，入冬后，搭建牢固的防風(fēng)屏障，在南面向陽(yáng)處留一開(kāi)口，接受陽(yáng)光照射。另外，在地面上覆蓋一層稻草或其他覆蓋物，以防根部受凍。栽前施足基肥，栽后及時(shí)澆水。生長(cháng)期注意澆水，特別是6-8月高溫季節，宜半月澆1次水。春夏季節可追施一定量的復合肥和有機肥。

石楠修剪時(shí)，對枝條多而細的植株應強剪，疏除部分枝條；對枝少而粗的植株輕剪，促進(jìn)多萌發(fā)花枝。樹(shù)冠較小者，短截一年生枝，擴大樹(shù)冠；樹(shù)冠較大者，回縮主枝，以側代主，緩和樹(shù)勢。如石楠生長(cháng)旺盛，開(kāi)完花后將長(cháng)枝剪去，促使葉芽生長(cháng)。冬季以整形為目的，疏除部分密生枝以及無(wú)用枝，保持生長(cháng)空間，促進(jìn)新枝發(fā)育。對于用作造型的樹(shù)種一年要修剪1-2次，如用作綠籬，更應該經(jīng)常修剪，以保持良好形態(tài)。

石楠木材堅密，可制車(chē)輪及器具柄；種子榨油供制油漆、肥皂或潤滑油用；可作枇杷的砧木，用石楠嫁接的枇杷壽命長(cháng)，耐瘠薄土壤，生長(cháng)強壯。

可根據園林綠化布局需要，修剪成球形或圓錐形等不同的造型。在園林中孤植或基礎栽植均可，叢栽使其形成低矮的灌木叢，可與金葉女貞、紅葉小檗、扶芳藤、俏黃蘆等組成美麗的圖案。