絳縣大櫻桃產(chǎn)業(yè)之所以全國，主要是因為這些因素：一是自然條件。絳縣位于東經(jīng)110°24'-110°48'，北緯35°20'-35°38'，全縣海拔一般550-750米，高海拔2047米，低海拔481米。境內山巒起伏，溝壑縱橫，素有“七山兩山一川”之稱(chēng)。多為中性或微堿性土壤，土層較深，土壤肥沃，適宜北方落葉果樹(shù)栽培。屬溫帶大陸性氣候，年平均氣溫11.6℃，無(wú)霜期180-201天，年平均降雨量569.6mm，四季分明，氣候溫和，光照充足，雨量適中，晝夜溫差大，早春多旱少雨，氣溫上升快，有效積溫高，是早熟櫻桃的佳生態(tài)區。二是品種優(yōu)良。江縣大櫻桃有梅早、紅登、早大果、薩米特、咸豐、延陽(yáng)、布魯克斯、俄羅斯8號、金鼎紅等20多個(gè)品種，具有體積大、色澤鮮艷、品質(zhì)好、風(fēng)味好、耐儲運等特點(diǎn)。2014年獲得大櫻桃地理標志產(chǎn)品認證，2016年成為省級出口水果質(zhì)量安全示范區。三是上市較早。溫室櫻桃每年4月上旬上市，5月上旬上市。與煙臺、大連相比，他們能抓住機遇，走在前列。四是措施過(guò)硬。歷屆縣委、縣都非常重視大櫻桃的特色產(chǎn)業(yè)。新一屆縣委、縣將“建設國家櫻桃鎮”列為“兩鄉五區”的個(gè)發(fā)展戰略，制定了“建設國家櫻桃鎮”行動(dòng)計劃?；亟ㄔO方面，已完成4個(gè)5個(gè)項目：5萬(wàn)畝大櫻桃基地建設，5個(gè)100畝溫室櫻桃示范園建設，5個(gè)500畝溫室櫻桃示范園建設，5個(gè)500畝露地高標準示范園建設；在管理上，培育扶持40家大櫻桃合作社，按照共同投資、聯(lián)合生產(chǎn)、統一營(yíng)銷(xiāo)的原則，以生產(chǎn)有機生態(tài)、安全健康的水果為理念，著(zhù)力打造品牌，共同發(fā)展的經(jīng)營(yíng)機制。通過(guò)水果購銷(xiāo)、聯(lián)合基地建設、公司運營(yíng)三個(gè)階段，水果生產(chǎn)、倉儲物流、上市交易充斥著(zhù)鄉村繁茂的枝葉。在技術(shù)服務(wù)方面，以樹(shù)形改造、有機肥施用、生物覆蓋等覆蓋、病蟲(chóng)害綜合防治等關(guān)鍵節點(diǎn)為，采取走出去、邀請進(jìn)駐、夜校培訓、現場(chǎng)指導等方式，為客戶(hù)提供的全程服務(wù)，在生產(chǎn)過(guò)程中和生產(chǎn)結束后，如在封閉干燥的櫻桃果園里灑下晶瑩的露珠；在櫻桃加工方面，我們也采取了以下措施：1，



通過(guò)科技創(chuàng )新，加快科研成果轉化，完善質(zhì)量標準體系，加強質(zhì)量安全監管，深化加工工藝，水果綜合利用率得到進(jìn)一步提高，并大量國家農業(yè)產(chǎn)業(yè)化，全國農產(chǎn)品加工示范企業(yè)等全國農產(chǎn)品加工示范企業(yè)涌現出農業(yè)產(chǎn)業(yè)化和山西省“513”工程省級梯隊企業(yè)，年水果加工能力達2000萬(wàn)公斤；在市場(chǎng)建設方面，開(kāi)設了4個(gè)產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)，在武漢、成都、北京、上海等大城市建立了大櫻桃窗口，建立了10多個(gè)大櫻桃電子商務(wù)平臺，促進(jìn)了江縣水果的銷(xiāo)售，像這樣美麗的音符正在全國各地演奏。他們不僅國內市場(chǎng)，

櫻桃樹(shù)、薔薇、薔薇科、李子落葉小樹(shù)，高達8米。葉卵形至卵形橢圓形，長(cháng)7-12厘米，先端銳尖，基部圓形，邊緣具大小不等的雙鋸齒，齒間具腺，頂部無(wú)毛或稍有毛，背面疏生柔毛。



花白色，直徑1.5～2.5cm，花萼筒多毛；3～6簇生成總狀花序。果近球形，直徑1-1.5厘米，紅色?；ㄆ?月，片葉開(kāi)放，果實(shí)在5月至6月成熟。



生長(cháng)環(huán)境



櫻桃樹(shù)的適應性很強，幾乎所有的土壤都能生長(cháng)。



分布范圍



中國櫻桃在我國分布廣泛，北起遼寧，南至云南、貴州、四川，西至甘肅、新疆等地，但大多分布在江蘇、浙江、山東、北京、河北等地。在我國東北、西北寒冷地區，以毛櫻桃為主。此外，遼寧、煙臺等地還引進(jìn)了一種又大又甜的歐洲櫻桃。但歷史相對較短，只有100多年。



物種分類(lèi)



我國栽培的櫻桃可分為四大類(lèi)，即中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃。櫻桃樹(shù)的適應性很強，幾乎所有種類(lèi)的土壤都能生長(cháng)，而且管理技術(shù)簡(jiǎn)單，生長(cháng)快，收益早，能高產(chǎn)

育種技術(shù)：
苗木是櫻桃生產(chǎn)的基礎。苗木質(zhì)量不僅直接影響樹(shù)木的生長(cháng)速度、結實(shí)期和產(chǎn)量，而且對樹(shù)木的適應性和抗逆性也有很大的影響。因此，在生產(chǎn)中要注意培育健壯的苗木?，F將育苗技術(shù)規程介紹如下。
1、 選擇適宜砧木
大櫻桃的砧木種類(lèi)很多，如萊陽(yáng)矮櫻桃、大葉草櫻桃（又稱(chēng)“大綠葉”）、毛巴酸、馬哈里、可可等。實(shí)踐證明，大葉型草櫻桃對土壤適應性強，適合生長(cháng)在砂壤土或礫質(zhì)壤土中；對根癌有很好的抗性；與櫻桃品種嫁接親和力強，根系分布深，根系較粗，生長(cháng)旺盛，固土性好，不易倒伏，易發(fā)生根癌變屈服。因此，大葉型草櫻桃應作為培育大櫻桃的砧木。
2、 苗圃地的選擇與配置
1宜選用排水、澆水條件好的中性壤土或砂壤土，適宜在苗圃地培育櫻桃新品種。
2為安排苗圃地，冬前按5000-6000克/平方米的比例施用基肥，施完后再深施。第二年春天，在育苗之前，再翻一次地，耙一耙，把它弄好。
3、 砧木育苗方法
1利用砧木很容易產(chǎn)生大量的砧木。其方法是：在春夏兩季，將生長(cháng)在根系周?chē)母?，?0cm厚的土壤中栽培，使其生根。秋后或翌年春季發(fā)芽前，將生根芽與植株分離，集中栽植或在苗圃?xún)仍灾布藿訖烟摇?br /> 2在修剪苗生產(chǎn)中，主要有垂直分層和水平分層。
（1） 垂直分層：秋季或早春，大櫻桃砧木苗在育苗苗圃中栽植。栽植時(shí)，先按行距1-1.5m挖一條深約30cm的溝渠，然后按株距50-60cm將砧木苗栽入根頸低于地面的溝內。發(fā)芽前切5-6個(gè)芽。當新芽長(cháng)到20厘米左右時(shí)，次土的厚度約為10厘米，然后當新梢長(cháng)到40厘米時(shí)，土壤厚度為10厘米。每次都要施肥灌溉。今后要加強綜合治理，因勢利導，適當培植土壤。
（2） 水平分層也被稱(chēng)為埋干分層：它是櫻桃砧木苗繁殖的一種廣泛使用的方法。早春時(shí)，行距宜為60-70cm，每條溝的深度和寬度應為20cm。然后，將1年生優(yōu)良砧木苗沿溝渠斜向栽植。砧木苗與地面夾角約為300，株距大致等于苗高。栽植后，苗木應結實(shí)，并用足夠的底水澆灌。幼苗存活后，側芽萌發(fā)并萌發(fā)新芽。當新梢長(cháng)到10cm左右時(shí)，將砧木苗水平壓入溝底，用細枝固定，覆土約2cm，然后澆水。之后，隨著(zhù)新梢的生長(cháng)，應多次覆蓋土壤，直到與地面平齊。為促進(jìn)苗木生長(cháng)，6月上旬和中旬施尿素20kg/畝。7月上旬可嫁接，但苗木生長(cháng)不良。秋季將幼苗切成立的砧木。