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草莓的生育期短，產(chǎn)量又高，加之喜肥、喜水，加強以土、肥、水為中心的各項管理工作。 春季管理：早春秧苗開(kāi)始出芽時(shí)撤除地膜，以保定地區為例，在3月中下旬開(kāi)始進(jìn)行破膜提苗，做法是在膜上對準膜下的苗株，將地膜拉開(kāi)一個(gè)適應大小的小洞，將膜下的苗葉攏至膜上并要露出芽心，地膜留在原處壓緊繼續覆蓋并及時(shí)清理干枯老葉。
草莓一般每棵長(cháng)有2~3個(gè)花肚，每個(gè)花肚有十幾二十朵花，我們可以把弱小、病疾的花朵摘下，在掛果的時(shí)候也要把弱小、病疾果摘掉?？梢詼p少養分流失，使養份習中，使草莓大小均勻從而獲得。同時(shí)也要摘除草莓匍匐莖，摘除匍匐莖能提高養份，使草莓莖葉更加粗大，使草莓果實(shí)更加強大，從而增加草莓質(zhì)量和產(chǎn)量。
草莓從開(kāi)花到成熟，大約需要1個(gè)月左右，也就是來(lái)年1月份，采收時(shí)間長(cháng)達2~3個(gè)月。成熟后的果實(shí)要及時(shí)采收，好以市場(chǎng)要求質(zhì)量采收，一般八成熟就要采收，草莓非常鮮嫩，采收時(shí)一定要輕拿輕放，每天以露水干后采收，到氣溫升高時(shí)，也可以黃昏時(shí)采收。如果是用來(lái)做飲料制品類(lèi)的話(huà)，卻要完全成熟再采收。
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