草莓屬薔薇科，草莓屬，原產(chǎn)智利。葉片四季常青，終冬不凋，花潔白清雅，芳香宜人，果鮮紅艷麗，既可賞又可食，而且地栽盆養均宜，也是家庭養花中的佳品。
草莓習性：喜陽(yáng)、耐寒、怕干旱，忌積水，喜歡生長(cháng)于濕潤的環(huán)境和疏松、肥沃、排水良好的砂質(zhì)土中。忌堿性或重粘性土。在江南地區，夏秋季切剪幼株分栽，翌年早春長(cháng)新葉,后開(kāi)小白花,5月上旬起果熟就可食。從開(kāi)花到果熟的整個(gè)周期為30-40天。
家庭盆養方法：
1、入秋后，把從母株上長(cháng)出來(lái)的，像小吊蘭那樣的草莓幼株剪下來(lái)，種在裝有培養土的盆內，并加入有機肥作基肥。然后澆足水，放置半陰處，待服盆后，移向有陽(yáng)光的陽(yáng)臺、平臺或天井等處；
2、日常養管方面，平時(shí)盆土保持微濕潤，忌過(guò)干或過(guò)濕，過(guò)干葉片易枯焦，過(guò)濕易引起爛根。
在早春生長(cháng)期，追肥1—2次，促使生長(cháng)枝葉。開(kāi)花前的3月，再追施以磷鉀為主的肥料1—2次，促使它開(kāi)花并結果。如肥不足，就很難開(kāi)花和結果（每株留果5—10個(gè)），在澆水施肥時(shí)，注意別把肥水濺在花果上，以防沾污花果，影響質(zhì)量，同時(shí)，注意環(huán)境整潔，防止蝸牛、蛞蝓和鳥(niǎo)等食果。

當前培育好草莓苗是關(guān)鍵時(shí)刻，在防治炭疽病上要雨前雨后噴藥防冶，切不可輕心，但同時(shí)要注意蠐螬的危害，進(jìn)入七月下旬是蠐螬開(kāi)始危害的暴發(fā)階段，所有草莓苗都要立即灌拫防治，可以減少不必要的損失，每畝使用40.7%毒死啤150-200毫開(kāi)兌水潑澆，兌1500倍水，使藥液能流入到草莓苗拫部即可，殘效期可達五十天。

大棚草莓的適時(shí)采摘
采收。草莓苗開(kāi)花、坐果到漿果著(zhù)色，軟化，釋放特有香味，時(shí)間約 30天。草莓漿果成熟后，應分批采收上市。一般畝產(chǎn)草莓3000斤以上。
大棚草莓果實(shí)以鮮食為主，在70％以上果面呈紅色時(shí)方可采收。冬季和早春溫度低，要在果實(shí)8－9成熟時(shí)采收。早春過(guò)后溫度回升，采收期可適當提前。采摘應在上午8―10時(shí)或下午4－6時(shí)進(jìn)行。不摘露水果和曬熱果，以免腐爛變質(zhì)。采摘時(shí)要輕拿、輕摘、輕放，不要損傷花萼，同時(shí)要分級盛放并包裝。

草莓的護理
一旦草莓開(kāi)始結果，變紅后，要注意不要讓鳥(niǎo)啄食，因為鳥(niǎo)容易發(fā)現紅色的東西。在草莓上接個(gè)網(wǎng)，或者用一個(gè)木筐罩在草莓上。但是如果家里有暖房，可以把草莓移到暖房中，這樣會(huì )更好。草莓也更容易結果。等草莓結果期過(guò)后，可以把它們移出暖房，放在室外過(guò)冬。從某種角度說(shuō)，如果草莓植株經(jīng)受一些霜凍的話(huà)，更利于來(lái)年提高產(chǎn)量。

草莓是很容易栽培的植物，可以移植。有時(shí)可能會(huì )發(fā)現植株有黃葉子，但是不要擔心，只要摘除就可以了。在冬天，一直可以保留黃葉子，直到來(lái)年春季有新葉子長(cháng)出后，再摘除死掉的黃葉子，并注意澆水，除草，和滅蟲(chóng)。
還可以把草莓種在植物袋里，但一定要澆水均勻，防止鳥(niǎo)啄食草莓和蟲(chóng)害。植物袋里的泥土很容易變干，需要經(jīng)常檢查，泥土的濕潤。

如何種草莓
草莓適合種植在陽(yáng)光充足，疏水性好的土壤里。土壤深度大約在8－10英寸。
大棵型的草莓，行距要在12英寸，株距約在18英寸為好。要及時(shí)摘除植株的藤蔓，以利于草莓的結果。草莓的產(chǎn)量有周期性，所以好在種植的頭幾年培植一些新植株。
如果不喜歡管理草莓，就可以每隔18－24英寸種一棵草莓，這樣草莓就可以隨處蔓生。當然會(huì )顯得有些零亂，草莓也不大。如果想避免這種情況，可以適當摘除一些藤蔓。
在秋天，要在植株上鋪上一層土，防止霜凍。等土壤上凍后，可以再在植株上鋪3－4英寸厚的干草。到第二年的春天，當有新葉子長(cháng)出后，再移去干草。等天氣轉暖，并穩定后，在移去植株表層的覆蓋土壤。但要在行間留一些干草，以防止野草的生長(cháng)和保持土壤的水份。