尖頂油栗板栗苗的藥用價(jià)值 的選購技巧

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板栗是山毛櫸科栗屬中的喬木或灌木總稱(chēng)，大約有7-9種。原生于北半球溫帶地區，大部分種類(lèi)栗樹(shù)都是20-40米高的落葉喬木，只有少數是灌木。各種栗樹(shù)的的果實(shí)都可以食用；單葉，橢圓或長(cháng)橢圓狀，10-30厘米長(cháng)，4-10厘米寬，邊緣有刺毛狀齒。雌雄同株，雄花為直立柔荑花序，雌花單或數朵生于總苞內。堅果包藏在密生尖刺地總苞內，總苞直徑為5-11厘米，一個(gè)總苞內有1-7個(gè)堅果?；ㄆ?~6月；果熟期9~10月。

喜愛(ài)陽(yáng)光，光照不足引起枝條枯死或不結果實(shí)。對土壤要求不嚴，喜肥沃溫板栗潤、排水良好的砂質(zhì)或磔質(zhì)壤土，對有害氣體抗性強。忌積水，忌土壤粘重。深根性，根系發(fā)達，萌芽力強，耐修剪，蟲(chóng)害較多。另外，其品種耐寒、耐旱。壽命長(cháng)達300年。

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板栗可用于食品加工，烹調宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多種菜肴、糕點(diǎn)、罐頭食品等。板栗易貯藏保鮮，可延長(cháng)市場(chǎng)供應時(shí)間。板栗多產(chǎn)于山坡地，國外稱(chēng)之為“健康食品”，屬于健胃、的果品。

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