油茶喜溫暖，怕寒冷，要求年平均氣溫16～18℃，花期平均氣溫為12～13℃。突然的低溫或晚霜會(huì )造成落花、落果。要求有較充足的陽(yáng)光，否則只長(cháng)枝葉，結果少，含油率低。

茶是一種很好養的植株，對土質(zhì)的要求不高。一般準備厚實(shí)一些的酸性土壤的就可以，松散、肥沃會(huì )更有利于它生長(cháng)。

油茶對水分的需求會(huì )高一些，尤其是在其生長(cháng)旺盛期間，充足的水量供給可以促進(jìn)其更好的長(cháng)大。但是水量不宜過(guò)于充足，水量過(guò)多會(huì )影響其生長(cháng)的。

油茶整地方法有全墾整地，適用于坡度小于15度的山地;帶狀整地，適用于造林地坡度在16—25度的山場(chǎng);塊狀整地，主要是針對坡度較陡的山場(chǎng)、坡面破碎及四旁植樹(shù)采用?？筛鶕值貤l件，經(jīng)營(yíng)水平高低，勞力等情況因地制宜選用。

油茶整形修剪是綜合農業(yè)技術(shù)措施之一，它建立在肥水管理基礎上才能見(jiàn)效。否則，單純強調整形修剪，反而影響油茶生長(cháng)發(fā)育，達不到預期效果。油茶幼林整形修剪時(shí)，是根據林事活動(dòng)撫育施肥的方便及將來(lái)作業(yè)的需要決定主干高度。一般來(lái)說(shuō)，普通油茶主干高度以30—50cm為宜。因此，油茶在造林后當主干生長(cháng)到一定高度時(shí)，就應按預定的主干高度截頂梢，然后在主干上部選3—4個(gè)枝條作為主枝，均勻導引主枝向外上方生長(cháng)，并注意均勻分布。第二年主枝適當修剪，控制長(cháng)勢，使之均衡生長(cháng)，并逐步培養成自然圓頭型和開(kāi)心型的樹(shù)冠。油茶萌芽力很強，如果對幼樹(shù)進(jìn)行重剪，將會(huì )在剪口處萌發(fā)大量的新枝，消耗大量養分，使樹(shù)勢生長(cháng)失去平衡。因此，交叉重疊枝要全部剪去，基部萌生的徒長(cháng)枝以短截控制，密生和細弱枝適當疏去，使養分合理調節。經(jīng)過(guò)修剪的油茶，生理活動(dòng)顯著(zhù)提高。油茶幼樹(shù)妥善的修剪為幼林速生豐產(chǎn)奠定基礎，不僅促進(jìn)油茶初期生長(cháng)發(fā)育，而且明顯影響以后的產(chǎn)量。

油茶要經(jīng)常中耕撫育，在各生育階段需要對林地土壤進(jìn)行不同程度的挖墾。坡度越大，挖墾將加速水土的流失。為了保持水土，涵養水源，油茶宜選擇25度以下斜坡或緩坡造林。