西梅是21世紀來(lái)從國外引進(jìn)的新型水果品種，為薔薇科李屬南美洲李種。西梅果實(shí)營(yíng)養豐富，富含維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑及膳食纖維，不含脂肪和膽固醇，是現代人健康的佳果品，故有“奇跡水果”、“功能水果”之美譽(yù)。

西梅藍蜜的特性： 【成熟期】：8月下中旬成熟 不同地區、海拔、土壤，成熟期有所差異。 【果實(shí)】：果重：60-110克，卵圓形。 【硬度】：硬肉質(zhì)。 【可溶性固形物含量】：16% 【風(fēng)味】：香甜，口感。 【豐產(chǎn)性】：極豐產(chǎn)。 【花粉】：自花結實(shí)。 【特點(diǎn)】：成熟后果皮藍紫色，果肉黃綠色，離核，硬肉。

隨著(zhù)人們生活水平的提高和健康意識的增強，對水果的需求越來(lái)越大。藍蜜西梅苗作為一種、高營(yíng)養的水果品種，具有廣闊的市場(chǎng)前景。在國內外市場(chǎng)上，藍蜜西梅苗已經(jīng)成為了一種受歡迎的水果品種，價(jià)格也相對較高。因此，種植藍蜜西梅苗對于提高果農的經(jīng)濟收益具有重要意義。

藍蜜西梅苗的果實(shí)不僅顏色特，其風(fēng)味也與眾不同。它的味道醇厚而甜美，既有蜜桃的香甜，又有梅子的酸爽，品嘗后令人回味無(wú)窮。這種特的口感使得藍蜜西梅在眾多水果中樹(shù)一幟，成為了人們爭相品嘗的美味佳品。

李子的營(yíng)養是十分豐富的，不僅僅有氨基酸，脂肪，蛋白質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì)，還飽含維生素，胡蘿卜素等。維生素B可以調節細胞代謝，防止肌膚的衰老，美容養顏，胡蘿卜素可以抗氧化，保持肌膚的健康。

西梅藍蜜屬于西梅李子系列的一種，是一新品種。藍蜜果實(shí)呈卵圓形，成熟后果皮呈現藍紫色 ，果肉為黃綠色，肉質(zhì)硬，脆而甜。西梅藍蜜平均單個(gè)果重60克，大果重110克，較為豐產(chǎn)。藍蜜在山東北京這樣的北方地區的成熟期在8月中下旬，果實(shí)耐儲運，銷(xiāo)路廣，藍蜜除了鮮食外，還可以進(jìn)行加工，市場(chǎng)需求高。