柳樹(shù)在中國北方常用來(lái)營(yíng)造頭木林，民眾采用頭木作業(yè)法周而復始地獲取薪材或編織材料，是我國古人早認識并大量栽植的樹(shù)種之一。在甘肅一些地方，人們將頭木作業(yè)伐取的柳樹(shù)枝干修整后，剝皮，埋入土水，再灌上水，幾個(gè)月后待枝干周?chē)哪嗤涟l(fā)黑時(shí)，挖出枝干，陰干使用。經(jīng)過(guò)這樣處理的柳樹(shù)枝干用作椽子，不翹不裂，不生蛀蟲(chóng)。在甘肅一些地方還發(fā)現另一種伐用柳枝的方法，不截除樹(shù)冠，只伐取枝條，樹(shù)干仍可以像正常樹(shù)木那樣生長(cháng)，而且有意使樹(shù)干傾斜，加上枝樁，很方便攀登作業(yè)。

柳樹(shù)樹(shù)形優(yōu)美，放葉、開(kāi)花早，早春滿(mǎn)樹(shù)嫩綠，是北溫帶公園中主要樹(shù)種之一。如垂柳和朝鮮垂柳，有纖細下垂的枝條，如眉的柳葉。多種灌木柳樹(shù)，耐修剪，可培育成各種形狀灌叢或作綠籬。園林景觀(guān)中的水邊綠化以柳樹(shù)宜，如杭州西湖的“柳浪聞鶯”，貴陽(yáng)花溪的“桃溪柳岸”等。還有許多優(yōu)美的柳樹(shù)有待開(kāi)發(fā)，如大葉柳，葉大，似木蘭，枝紫紅，花穗長(cháng)大，呈紅黃色，雌株花柱與柱頭紅色，也很美觀(guān)。另外還有20余種高山小柳樹(shù)，植株高僅5～30cm，枝條匍匐或直立，扭曲，形態(tài)各異，壽命長(cháng)，易成活，是制作園林盆景的好材料。常用于園林觀(guān)賞，小區，園林，學(xué)校，工廠(chǎng)，山坡、庭院、路邊、建筑物前。盛開(kāi)時(shí)，樹(shù)枝展向四方，使庭院青條片片，具有很高的觀(guān)賞價(jià)值；實(shí)為美化庭院之理想樹(shù)種。對空氣污染及塵埃的抵抗力強，適合于都市庭園中生長(cháng)，尤其于水池或溪流邊。

在唐代，大詩(shī)人白居易《長(cháng)恨歌》里的“芙蓉如面柳如眉，對此何須不淚垂”是以柳比喻女子，對女子容顏嬌美形容的絕句；而宋代詩(shī)人張先的“細柳諸好處，人人道柳身”也不失為這類(lèi)詩(shī)詞中的佳作。無(wú)怪乎，世人常以“柳葉眉”、“柳腰身”、“楊柳腰”來(lái)比喻女人們的千姿百媚。
提到以柳喻人的詩(shī)詞，我們不妨再提一提宋代詞人王觀(guān)的一首詠柳詞：
銅駝陌上新正后，風(fēng)流除是柳。
勾牽春事不如梅，斷送離人強似酒。
東君有意偏撋就，慣得腰肢真個(gè)瘦。
阿誰(shuí)道你不思量，因甚眉頭長(cháng)恁皺。
這首詞以輕快活潑、清麗自然的筆調，借柳喻人。通過(guò)對柳的特性的描繪，塑造了一個(gè)風(fēng)流、多情、柔美的麗人形象。寄寓了詩(shī)人對于身為下賤、心性美麗的風(fēng)塵女子的同情乃至于贊美。