中國李的品種很多，按果形、果皮和果肉色澤可分為黃、綠、紫、紅四大類(lèi)。按果實(shí)食用期的軟硬可分為水蜜類(lèi)和脆李兩大類(lèi)。水蜜類(lèi)果實(shí)完全成熟后肉質(zhì)柔軟多汁，硬熟時(shí)好，如南華李等。脆李類(lèi)果實(shí)硬熟時(shí)肉脆汁多，風(fēng)味好，軟熟時(shí)風(fēng)味減退，如潘園李、紅美人李、白美人李、遲蜜李等

李子藥用：性味歸經(jīng)：“李子，味甘，酸，性涼；歸肝、腎經(jīng)?！薄兜崮媳静荨罚骸扒鍩嵘?，瀉肝利水?！敝嗅t辨證：“李（果實(shí)），清肝熱，生津液，適于陰虛發(fā)熱、骨節間勞熱、牙痛、消渴、祛痰、白帶、心煩小兒丹毒及瘡、跌打損傷、瘀血、骨痛、大便燥結、婦女小腹腫滿(mǎn)及水腫等癥的食之助康還可用于除雀斑及解蝎毒?！爆F代醫學(xué)研究：“李（果實(shí)）具有緩瀉作用，可適用于便秘。含多種微量元素，可強化肝臟和腎臟功能并凈血和血，能促進(jìn)胃酸和消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動(dòng)作用，同時(shí)還多有止咳祛痰的作用

李子樹(shù)苗園地選擇是建立李園、發(fā)展李生產(chǎn)重要的一環(huán)，對李的生長(cháng)、結果、產(chǎn)量及品質(zhì)，管理難易，成本高低都有著(zhù)重要的影響。選擇園址時(shí)要根據李樹(shù)的生物學(xué)特性和對自然環(huán)境條件的要求，結合當地自然生態(tài)情況和社會(huì )經(jīng)濟地理條件綜合考慮。一般選擇坡度為5-20°，pH值4.5-8，年平均氣溫在15-20℃，排水良好的緩坡山地建園

李子苗嫁接前的處理：主要是對于砧木和接穗的處理。對于砧木的處理，種植者需要將已經(jīng)移栽成活的的李、桃、櫻桃的樹(shù)的樹(shù)樁，選擇離地6-10厘米處進(jìn)行鋸斷。同時(shí)根據樹(shù)的形狀來(lái)進(jìn)行一些調整。來(lái)將這段樹(shù)樁作為砧木。還是就是對于接穗的處理，可以選取發(fā)育比較壯實(shí)的一年生的粗壯飽滿(mǎn)的，但是還未展葉的半木質(zhì)枝條作為穗條，同時(shí)對于這些穗條要進(jìn)行妥善的保管和處理，處理成5-6厘米左右的長(cháng)度，留取5-7個(gè)芽，將這些穗條用濕布進(jìn)行包裹，方便之后的嫁接

李子苗嫁接后的保養：對于嫁接后的保養，在接芽長(cháng)到3-5厘米處要剪斷，砧木上留幾片葉，帶接芽萌發(fā)后再進(jìn)行剪砧木。同時(shí)后期應該適時(shí)澆水。澆水的時(shí)候也要注意其用量，防止在李出現爛根的狀況，同時(shí)也要對于樹(shù)根的成長(cháng)也要留意，使其根部發(fā)育茁壯，為日后長(cháng)成一棵成熟的果樹(shù)打下很好的基礎

李屬植物。落葉喬木，高9-12米；樹(shù)冠廣圓形，樹(shù)皮灰褐色，起伏不平；老枝紫褐色或紅褐色，無(wú)毛；小枝黃紅色，無(wú)毛；葉片長(cháng)圓倒卵形、長(cháng)橢圓形，稀長(cháng)圓卵形，長(cháng)6-8（-12）厘米，寬3-5厘米，先端漸尖、急尖或短尾尖，基部楔形，邊緣有圓鈍重鋸齒，?；煊袉武忼X；托葉膜質(zhì)，線(xiàn)形；葉柄長(cháng)1-2厘米，通常無(wú)毛；花通常3朵并生；花梗1-2厘米，通常無(wú)毛；花直徑1.5-2.2厘米；萼筒鐘狀；核果球形、卵球形或近圓錐形，直徑3.5-5厘米，栽培品種可達7厘米；核卵圓形或長(cháng)圓形，有皺紋?；ㄆ?月，果期7-8月