關(guān)鍵詞 |
抗性糊精廠(chǎng)家價(jià)格,吉林抗性糊精,抗性糊精廠(chǎng)家報價(jià),抗性糊精廠(chǎng)家報價(jià) |
面向地區 |
全國 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
在面包、饅頭、米飯和面條中添加不同種類(lèi)的膳食纖維, 可以增加和改善面包色澤, 添加量為面粉的3% ~ 6% 的膳食纖維可使面團筋力強化, 出籠饅頭口感良好, 有特殊香味, 面條添加后生面條的強度有所減弱,
但煮熟后強度增加, 一般添加處理后的面條韌性良好, 耐煮耐泡. 餅干和糕點(diǎn)在配制中糖油量較多, 水分含量相對低, 更有必要添加膳食纖維.
餅干烘焙對面粉筋力質(zhì)量要求很低, 便于大比例地添加抗性糊精, 更有利于制作以纖維功能為主的多種保健餅干;
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