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甜菊糖廠(chǎng)家使用方法,黑龍江甜菊糖,甜菊糖廠(chǎng)家用途,甜菊糖廠(chǎng)家用量 |
面向地區 |
全國 |
甜菊糖作為新型甜味劑,可以應用于各類(lèi)食品、飲料中飲料:汽水、桔子汁、各種果汁、冰淇淋等。點(diǎn)心:甜菊益康樂(lè )、甜菊月餅、餅干等,以及兒童、老年人特殊需要的食品。
酒類(lèi):用甜菊糖苷加入如刺梨、沙棘、葡萄等果酒以及白酒中,可消減酒的辛辣感,改善風(fēng)味。還可以增加啤酒泡沫、潔白、持久。
甘草苷A(dulcosideA)及甘草苷B(dulcosideB)等,可作為甜味添加劑。甜葉菊喜溫濕,對土壤要求不嚴格。在土壤濕潤,肥料充足,溫度在15℃以上的條件下生長(cháng)良好,根系耗氧少,耐高濕,不耐旱,早期缺水時(shí)生長(cháng)受抑制。
生長(cháng)前期吸收養分少,旺盛期吸收多,氮磷鉀中以吸收鉀素多,磷素較少,氮素適中,施用堆肥和石灰可提高產(chǎn)量。收獲期以現蕾始期為宜,因此時(shí)糖苷和單葡糖基甜菊糖苷的含量多。
甜菊糖應 用：食品、飲料、調味料的生產(chǎn)
化學(xué)式：C38H60O18
CAS號：57817-89-7
外 觀(guān)：白色粉末
熔 點(diǎn)：238–239 °C
溶解度：易溶于水 (1.25 g·l?1)
甜菊糖易溶于水和酒精,與蔗糖、果糖、異構化糖等混合使用,不僅甜菊糖味更,且甜度可得到相乘效果。低熱值。熱值僅為蔗糖的1/300,用于制做低熱量食品、飲料,非常適用于、病、食用。
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