關(guān)鍵詞 |
異抗壞血酸鈉廠(chǎng)家,異抗壞血酸鈉生產(chǎn)廠(chǎng)家,異抗壞血酸鈉,異抗壞血酸鈉價(jià)格 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
D-異抗壞血酸鈉廠(chǎng)家 |
主要用途 |
抗氧化 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
外觀(guān) |
其它 |
執行標準 |
國標 |
包裝貯存 |
桶裝 |
名稱(chēng) |
D-異抗壞血酸鈉 |
型號 |
食品級 |
D-異抗壞血酸鈉的生產(chǎn)廠(chǎng)家食品添加劑
一、簡(jiǎn)介
名稱(chēng);D-異抗壞血酸鈉
中文別名:赤藻糖酸鈉;異抗壞血酸,鈉鹽;異抗壞血酸鈉鹽;異維生素C鈉鹽產(chǎn)品英文名:SODIUM ERYTHORBATECAS號:7378-23-6分子式:C6H7NaO6EINECS編號:228-973-9分子量:198.11
二、性狀
.白色或稍帶黃色的結晶顆?;蚍勰?,幾乎無(wú)臭,略有咸味。干燥狀態(tài)下比較穩定
三、用途
1. 肉制品中:作為發(fā)色助劑,保持色澤,防止亞硝胺類(lèi)(如亞硝酸鹽)形成,改善風(fēng)味
,切口不易褪色。腌制咸菜:保持色澤,改善風(fēng)味。
2. 冷凍魚(yú)蝦:保持色澤,防止魚(yú)表面氧化產(chǎn)生腐臭味。
3. 啤酒及葡萄酒:在發(fā)酵后加入,防止異味和混濁,保持色香味,防止二次發(fā)酵
4.果汁及醬類(lèi):在裝瓶時(shí)加入,保持天然VC,防止退色,保持原有風(fēng)味。
5. 水果儲存:噴霧或配合檸檬酸使用,保持色澤風(fēng)味,延長(cháng)儲存期。
6.罐頭制品:在裝罐前加入到湯汁,保持色香味。
7. 用于面包中,可保持面包的色澤,自然風(fēng)味和延長(cháng)保質(zhì)期.
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