關(guān)鍵詞 |
河南苦瓜提取物,苦瓜提取物廠(chǎng)家,苦瓜提取物廠(chǎng)家,苦瓜提取物廠(chǎng)家添加量 |
面向地區 |
全國 |
型號 |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
苦瓜提取物為胡蘆科植物苦瓜MomordicacharantiaL.的果實(shí)提取物,含苦瓜甙(Charantin,是β-谷甾Chemicalbook醇-β-葡萄糖甙和5,25-豆甾二烯醇-3-葡萄糖甙的等分子混合物),尚含煙酸、5-羥基色胺、多種維生素和多種氨基酸等,棕色粉末。味苦。
作為營(yíng)養添加劑,可用于加強飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)等食品的營(yíng)養價(jià)值。 用法: 苦瓜提取物可以作為粉末或液體添加到食品中,也可以直接加入食品中進(jìn)行烹任或腌制。
營(yíng)養強化劑指的是根據營(yíng)養需要向食品中添加一種或多種營(yíng)養素或者某些天然食品，提高食品營(yíng)養價(jià)值的過(guò)程。這種經(jīng)過(guò)強化處理的食品稱(chēng)為強化食品。所添加的營(yíng)養素或含有營(yíng)養素的物質(zhì)（包括天然的和人工合成的）稱(chēng)為食品營(yíng)養強化劑。我國《食品衛生法》規定，“食品營(yíng)養強化劑是指為增強營(yíng)養成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營(yíng)養素范圍的食品添加劑”。
食品營(yíng)養強化初是作為一種公眾健康問(wèn)題的解決方案提出的。食品強化總的目的是人們在各生長(cháng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得全面的合理的營(yíng)養，滿(mǎn)足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類(lèi)的健康水平。
植物提取物 [1] （Plant extracts）指采用適當的溶劑或方法，從植物（植物全部或者某一部分）為原料提取或加工而成的物質(zhì)，可用于醫藥行業(yè)、食品行業(yè)、日化行業(yè)及其它行業(yè)。
食品在加工、貯藏和運輸中往往會(huì )損失某些營(yíng)養素。如精白面中維生素B1已損失了相當大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營(yíng)養素的損失也不同。在實(shí)際生產(chǎn)中，應該盡量減少食品在加工過(guò)程中損耗。
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