在工業(yè)方面，裂酵母發(fā)酵產(chǎn)物溶胞物可以作為纖維素酶、葡萄糖氧化酶、氧化酶、蛋白酶等酶類(lèi)的載體，也可以用于制備生物染料、生物塑料、生物燃料等，用量根據具體用途而定。

在農業(yè)方面，裂酵母發(fā)酵產(chǎn)物溶胞物可以作為微生物肥料、土壤改良劑、植物生長(cháng)調節劑等，用量一般為1%~5%。在飼料方面，裂酵母發(fā)酵產(chǎn)物溶胞物可以作為飼料添加劑，能夠提高飼料的營(yíng)養價(jià)值、增強動(dòng)物的力、促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育等，常用于制作畜禽飼料、水產(chǎn)飼料等，用量一般為1%~5%。

食品添加劑:裂酵母發(fā)酵產(chǎn)物溶胞物可以作為一種天然的增稠劑、乳化劑、穩定劑、營(yíng)養劑和增味劑,在食品加工中廣泛應用。例如,在乳制品、肉制品、調味品、速凍食品、罐頭食品等中,可以加入適量的溶胞物來(lái)提高產(chǎn)品的質(zhì)量、口感和營(yíng)養價(jià)值。

農業(yè):裂酵母發(fā)酵產(chǎn)物溶胞物可以作為一種優(yōu)良的生物肥料,在農業(yè)生產(chǎn)中廣泛應用。例如,在果樹(shù)、蔬菜、水稻、小麥等作物中,可以利用其增加土壤的肥力和改善土壤的結構,從而提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。

在食品加工過(guò)程中，并非每種產(chǎn)品都需要強化，強化劑的使用要有針對性，使用強化劑通常應注意以下幾點(diǎn)：
（1）強化用的營(yíng)養素應是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營(yíng)養素；
（2）易被機體吸收利用；
（3）在食品加工、貯存等過(guò)程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感官性狀；
（4）強化劑量適當，不致破壞機體營(yíng)養平衡，更不致因攝食過(guò)量引起中毒；
（5）衛生安全，質(zhì)量合格，經(jīng)濟合理。

在選擇強化某種營(yíng)養素之前，考慮膳食中該營(yíng)養素的其他來(lái)源，一方面要攝入強化食品后該營(yíng)養素水平不會(huì )過(guò)量；另一方面，該營(yíng)養素的添加也應該確有必要，營(yíng)養素的強化用量應該使其在膳食中的含量有明顯的提高，以便攝入通常數量的食物即可得到充足的該種營(yíng)養素。