阿拉伯半乳聚糖作用 阿拉伯半乳聚糖用量添加量
阿拉伯半乳聚糖品名：阿拉伯半乳聚糖
阿拉伯半乳聚糖英文名稱(chēng)：arabinogalactan
阿拉伯半乳聚糖顏色和性質(zhì)：阿拉伯半乳聚糖是白色至淺黃棕色粉末。阿拉伯半乳聚糖微臭。阿拉伯半乳聚糖易溶于水（約40）。40的溶液為琥珀色。
阿拉伯半乳聚糖可作為增稠劑、穩定劑、乳化劑、增容劑、上光劑、粘結劑。用于乳化香精；調味料的基料、調味醬和布丁等。阿拉伯半乳聚糖代替阿拉伯樹(shù)膠。阿拉伯半乳聚糖亦用于面條、面包和香腸。
鑒定（a、試樣6g加水10ml，略加攪拌，即溶解，并形成粘液。B、取a所得溶液5ml，加水5ml及5硼酸鈉液5ml，再滴5a中所得溶液。 | 產(chǎn)生白色沉淀 |
重金屬 | 20μg/g |
砷 | 4.0μg/g |
干燥失重 | 12.0 |
灰分 | 4.0 |
阿拉伯半乳聚糖包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。
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