關(guān)鍵詞 |
乳鐵蛋白廠(chǎng)家添加量,湖南乳鐵蛋白,乳鐵蛋白廠(chǎng)家用量,乳鐵蛋白廠(chǎng)家價(jià)格 |
面向地區 |
全國 |
英文名稱(chēng):LF ;Lactoferrin human
CAS號:112163-33-4
級別:Recombinant
純度:≥90.0%(SDS-PAGE)
性狀(以下信息僅供參考):粉末
用途:本品僅供科研,不得用于其它用途。
保存:2~8℃
人類(lèi)的天然食物,幾乎沒(méi)有一種單純食物可以滿(mǎn)足人體的全部營(yíng)養需要,由于各國人民的膳食習慣,地區的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制,很少能使日常的膳食中包含所有的營(yíng)養素,往往會(huì )出現某些營(yíng)養上的缺陷。
根據營(yíng)養調查,各地普遍缺少維生素B2,食用精白米、精白面的地區缺少維生素B1,果蔬缺乏的地區常有維生素C缺乏,而內地往往缺碘。這些問(wèn)題如能在當地的基礎膳食中有的放矢地通過(guò)營(yíng)養強化來(lái)解決,就能減少和防止疾病的發(fā)生,增強人體體質(zhì)。
某些強化劑可提高食品的感官質(zhì)量及改善食品的保藏性能。如維生素E、卵磷脂、維生素C既是食品中主要的強化劑,又是良好的抗氧化劑。
食品強化劑主要包括維生素、礦物質(zhì)、氨基酸三類(lèi)。此外也包括用于營(yíng)養強化的天然食品及其制品,如大豆蛋白、骨粉、魚(yú)粉、麥麩等。礦物質(zhì)類(lèi),如鈣、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、銅等;維生素類(lèi),如維生素A、維生素D、維生素E、維生素C、B族維生素、葉酸、生物素等;氨基酸類(lèi),如?;撬?、賴(lài)氨酸等;其他營(yíng)養素類(lèi),如二十二碳六烯酸(DHA)、膳食纖維、卵磷脂等
食品營(yíng)養強化劑不僅可以提高食品的營(yíng)養質(zhì)量,還可以減少和預防很多營(yíng)養缺乏癥及營(yíng)養缺乏引起的其他并發(fā)癥,有些營(yíng)養強化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用
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