關(guān)鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
含量 |
99% |
單辛酸甘油酯在食品工業(yè)中主要用作防腐劑，對革蘭氏菌、霉菌、酵母等微生物具有抑制作用。
它也是一種優(yōu)良的乳化劑，有助于穩定食品形態(tài)、改善組織結構，優(yōu)化制品品質(zhì)。
在農業(yè)和飼料方面，單辛酸甘油酯的具體用途和用法用量可能需要根據不同的農作物和動(dòng)物種類(lèi)來(lái)確定，但通常不會(huì )直接作為飼料添加劑使用。
同時(shí)，其優(yōu)良的乳化性能有助于穩定食品形態(tài)、改善組織結構。在生濕面制品（如面條、餃子皮等）、糕點(diǎn)、焙烤食品餡料等食品中的使用量為1.0g/kg；在肉灌腸類(lèi)中的使用量為0.5g/kg。
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