關(guān)鍵詞 |
核苷酸生產(chǎn)廠(chǎng)家,核苷酸廠(chǎng)家價(jià)格,核苷酸用途,核苷酸含量 |
面向地區 |
全國 |
原產(chǎn)地 |
河北 |
主要營(yíng)養成分 |
核苷酸 |
型號 |
食品級 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
核苷酸簡(jiǎn)介：
無(wú)色至白色結晶，或白色結晶性粉末，含約7分子結晶水。味鮮，鮮味閾值為0.0125g/100mL，鮮味強度為肌苷酸鈉的2.3倍。與谷氨酸鈉并用有很強的協(xié)同作用。不吸濕，溶于水，水溶液穩定。在酸性溶液中，高溫時(shí)易分解，可被磷酸酶分解破壞，
一、鮮味相乘效果。與味精混合使用可以產(chǎn)生鮮味倍增效果，降低產(chǎn)品成本。
二、增強及改善食品風(fēng)味，可以增強食物的 鮮美、濃郁與香甜味。
三、使肉類(lèi)味道更鮮美，與味精混合后添加可增強肉類(lèi)原味，強化肉類(lèi)香味，減少肉類(lèi)用量令成本降低。
四、抑制食品中過(guò)咸、過(guò)苦、過(guò)酸等不良氣味，并可以減少異味（氨基酸味、面粉味等）
五、具有較好的溶解性及在產(chǎn)品中的穩定性。
使用方法：作為增味劑使用。
使用范圍：各類(lèi)食品；
大使用量：根據生產(chǎn)需要適量添加。
1、用于固體配料，直接添加，如使用量小，可以先與味精等混合，再與其他大料混合，以均勻性。
2、用于液體配料，可將I+G先溶解于適量熱水中，再混合。
I+G通常與味精一起使用，起協(xié)同增鮮作用，用量一般在味精的0.5%~1.5%。如添加到醬油等里面，應先對醬油進(jìn)行熱處理，以滅酶活，因其中含有的磷酯酶會(huì )分解I+G
用途與注意事項： 增味劑（鮮味劑）。我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760―1996）規定：可在各類(lèi)食品中按生產(chǎn)需要適量使用。本品常與谷氨酸鈉合用，其用量約為味精的2%－10%，可與其他多種成分合用，如一種復合鮮味劑組分的味精88%、呈味核苷酸8%、檸檬酸4%；另一組分為味精41%、呈味核苷酸2%、水解動(dòng)物蛋白56%、琥珀酸二鈉1%。
| 主營(yíng)行業(yè)：營(yíng)養強化劑 |
| 公司主營(yíng)：營(yíng)養強化劑 抗氧化劑,增稠劑 防腐劑,維生素c,l-精氨酸 |
| 主營(yíng)地區：食品廠(chǎng) 啤酒廠(chǎng)飲料廠(chǎng) |
| 企業(yè)類(lèi)型：有限責任公司(自然人獨資) |
| 注冊資金：人民幣3000000萬(wàn) |
| 公司成立時(shí)間：2018-11-12 |
| 經(jīng)營(yíng)模式：服務(wù)型 |
| 最近年檢時(shí)間：2018年 |
| 登記機關(guān)：叢臺區工商局 |
| 經(jīng)營(yíng)范圍：生物技術(shù)領(lǐng)域內的技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢(xún)；食品添加劑、飼料添加劑、化妝品的銷(xiāo)售**（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） |
| 公司郵編：056000 |
全國核苷酸熱銷(xiāo)信息
