亞油酸生產(chǎn)廠(chǎng)家 廠(chǎng)家熱線(xiàn)： ， 亞油酸 英文名稱(chēng)： linoleic acid 中文名稱(chēng)2： 十八碳二烯酸 英文名稱(chēng)2： Leinoleic acid CAS No.： 60-33-3 分子式： C18H32O2 分子量： 280.44 外觀(guān)與性狀： 無(wú)色至淡黃色液體, 接觸空氣可變色。 熔點(diǎn)(℃)： -12 沸點(diǎn)(℃)： 230(2.13kPa) 相對密度(水=1)： 0.90(18℃) 飽和蒸氣壓(kPa)： 2.13(230℃) 閃點(diǎn)(℃)： 110 溶解性： 不溶于水，溶于多數有機溶劑。

亞油酸CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH，是不飽和脂肪酸的一種。為以甘油酯形態(tài)構成的亞麻仁油、棉籽油之類(lèi)的干性油、半干性油的主要成分。若干種植物油中含量較高，占紅花籽油的總脂肪酸的76%-83%，占核桃油，棉籽油、向日葵種子油、芝麻油的總脂肪酸的40—60%，占花生油、橄欖油的總脂肪酸的25%左右，動(dòng)物脂肪中亞油酸的含量一般較低，如牛油為1.8%，豬油為6%。

食品營(yíng)養強化初是作為一種公眾健康問(wèn)題的解決方案提出的。食品強化總的目的是人們在各生長(cháng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得全面的合理的營(yíng)養，滿(mǎn)足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類(lèi)的健康水平。

由于天然的單一食物僅能供應人體所需的某些營(yíng)養素，人們?yōu)榱双@得全面的營(yíng)養需要，就要同時(shí)食用好多種類(lèi)的食物，食譜比較廣泛，膳食處理也就比較復雜。采用食品強化就可以克服這些復雜的膳食處理。

以及從事礦井、高溫、低溫作業(yè)及某些易引起職業(yè)病的工作人員，由于勞動(dòng)條件特殊，均需要高能量、高營(yíng)養的特殊食品。而每一種工作對某些特定營(yíng)養素都有特殊的需要。因而這類(lèi)強化食品極為重要，已逐漸地被廣泛應用。

某些強化劑可提高食品的感官質(zhì)量及改善食品的保藏性能。如維生素E、卵磷脂、維生素C既是食品中主要的強化劑，又是良好的抗氧化劑。