魚(yú)膠原蛋白生產(chǎn)廠(chǎng)家 魚(yú)膠原蛋白價(jià)格 食品級?mèng)~(yú)膠原蛋白廠(chǎng)家

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

一、如何從生產(chǎn)工藝方面判斷膠原蛋白的優(yōu)劣？

     膠原蛋白產(chǎn)品的優(yōu)劣關(guān)系到能否帶來(lái)滿(mǎn)意的效果，只有了解了膠原蛋白的生產(chǎn)工藝才能知道如何選擇更好的產(chǎn)品！生產(chǎn)膠原蛋白通常采用酶解工藝的方法。使用酶解工藝取代強酸、強堿處理的方法可保留其天然的結構和組分。一般小廠(chǎng)家對膠原蛋白進(jìn)行脫色脫味大多采用硫磺熏蒸和雙氧水浸泡以脫色、脫味。這兩種方法多有二氧化硫和過(guò)氧化氫等化學(xué)殘留物質(zhì)，長(cháng)期服用對身體不但無(wú)益反而有害。膠原蛋白是采用竹炭顆粒吸附以脫色、脫味，這種方法是目前世界上公認生產(chǎn)技術(shù)，這種技術(shù)既保留了膠原蛋白的活性又消除了膠原蛋白在酶解過(guò)程中出現的難聞的異味和化學(xué)成分殘留。

二、這么多種膠原蛋白看的眼花繚亂，如何從中選擇更適合自己的產(chǎn)品？

     膠原蛋白的原料以健康動(dòng)物的皮、骨骼，魚(yú)皮或魚(yú)鱗為主，這些原材料經(jīng)過(guò)水解或酶解工藝生產(chǎn)而出，其中以魚(yú)鱗生產(chǎn)的膠原蛋白品質(zhì)***為。膠原蛋白品質(zhì)的好壞取決于生產(chǎn)設備、生產(chǎn)的核心技術(shù)、膠原蛋白酶的品質(zhì)優(yōu)劣等因素。***終產(chǎn)品為多肽（分子量大于2000D），小分子肽(分子量大于1000D)、寡肽（分子量小于1000D）、低聚肽(分子量小于500D)等。指出：膠原蛋白分子結構是肽鏈結構，所以肽鏈的長(cháng)短決定功效的優(yōu)劣，即肽鏈越短分子量越小，分子量越小越容易被人體吸收利用，從而達到更理想的效果。這也是一些西歐及韓國、日本等國家所公認的辨別膠原蛋白的鑒定標準。

三、如何直觀(guān)分辨膠原蛋白的優(yōu)劣

 1、好的膠原蛋白無(wú)異味，流動(dòng)性好、溶解后澄清透明、無(wú)懸浮物質(zhì)、無(wú)沉淀。

 2、選擇膠原蛋白盡量選用沒(méi)有添加劑的純膠原蛋白產(chǎn)品。一般帶有香味的膠原蛋白大多都不是品質(zhì)的產(chǎn)品。

 3、膠原蛋白氨基酸和蛋白質(zhì)含量比較高，一般在97以上

 4、好的膠原蛋白應不含脂肪、糖、嘌呤、膽固醇、防腐劑等物質(zhì)。

 5、選擇膠原蛋白不應選擇溶解速度過(guò)快的產(chǎn)品