說(shuō)到醋酸鈉，很多朋友可能覺(jué)得耳熟，這是一種不管在工業(yè)領(lǐng)域當中還是在生活當中都有非常多應用方式和應用途徑的產(chǎn)品，本身是無(wú)色無(wú)味的，長(cháng)時(shí)間暴露在空氣當中時(shí)，會(huì )出現風(fēng)化現象。同時(shí)，這種被稱(chēng)為醋酸鈉的物質(zhì)，還有其他的名稱(chēng)，很多人喜歡將其稱(chēng)之為醋酸或者冰醋酸。
不過(guò)不管將其稱(chēng)之為什么，醋酸鈉這種產(chǎn)品本身都具有很強的吸濕性、擁有較高的凝固點(diǎn)，同時(shí)它的水溶液會(huì )具備弱酸性，也就是說(shuō)會(huì )具有輕微的腐蝕性，存放時(shí)如果不仔細，很容易會(huì )給接觸者或者處于同一空間的人的眼睛、口腔、鼻腔等外露的器官造成一定的刺激。
而也正因為具備上述特性，兼之又是重要的有機化工原料，醋酸鈉的應用領(lǐng)域可以說(shuō)是多種多樣。

1、從工業(yè)范圍來(lái)講，它可以用于合成和生產(chǎn)多種化學(xué)原料，包括合成醋酸乙烯、醋酸酯、醋酸鹽和氯代醋酸等產(chǎn)品，用來(lái)作原料及微生物菌種的緩沖劑，同時(shí)也是眾多行業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)中不可或缺的原料，包括在纖維、粘合劑、醫藥、塑料生產(chǎn)、橡膠、印刷等行業(yè)中也有十分廣泛的用途。
2、從生活化的角度來(lái)講，它又能夠用來(lái)制作食醋、酸味劑、清洗劑等等，很多我們平常不怎么注意的生活用品當中，其實(shí)都有醋酸鈉的存在。
不過(guò)需要注意的是，醋酸鈉雖然用途廣泛，好處多多，但保存卻一定要注意方式方法，因為醋酸鈉本身具備一定的危險性。

在污水處理中的作用
1.主要起到調節污水PH值的作用。它在水中可以水解形成OH-負離子，能夠中和水中的酸性離子，比如H+、NH4+等。水解反應式為：CH3COO-+H2O=可逆=CH3COOH+OH-。
2.作為補充碳源，利用緩沖溶液將反硝化過(guò)程中pH值的上升幅度控制在0.5范圍內。反硝化菌可過(guò)量吸附CH3COONa，因此在以CH3COONa為外加碳源進(jìn)行反硝化時(shí)，可將出水COD值也能維持在較低水平?，F在醋酸鈉的出現就取代了以前的碳源，使用之后的水質(zhì)污泥的活性加強。
3.穩定水質(zhì)上具有重要作用，在亞硝酸鹽和磷的污水中，由于它可以用于協(xié)調效應，這就可以提升緩蝕的強度了。如果在不同的水源上進(jìn)行試驗，可以先用少量的工業(yè)級醋酸鈉來(lái)求得合適的投放量，通常企業(yè)的生產(chǎn)工藝上會(huì )以固體和清水1比5的程度進(jìn)行配對，先去完成溶解的過(guò)程再去添加水分進(jìn)行稀釋?！?br /> 由此看出在污水處理中，醋酸鈉可以調節ph值，起到了很好的污水處理作用，通過(guò)調節酸堿度，可以中和污水中的污染物，從而產(chǎn)生沉淀，之后只要再去過(guò)濾就行了。

在生活和工業(yè)中，醋酸鈉被廣泛應用，如食品添加劑，以及醫藥、紡織、工業(yè)等領(lǐng)域的緩蝕劑和添加劑。除廣泛應用外，醋酸鈉還有許多其他特性。接下來(lái)，我們將詳細介紹它們。乙酸鈉，又稱(chēng)醋酸鈉，廣泛應用于生活和工業(yè)中。適用于各種食品，甚至飼料。添加到食品中，能有效防止霉變、防腐保鮮，提高食品的口感。至于提要,它不僅可以抑制霉菌的現象,而且還提高牲畜和家禽的飼料的適口性,提高飼料利用率,提高奶牛的產(chǎn)奶量、乳脂率的牛奶,瘦肉的肥育豬和母豬的窩率;當添加到谷物中，噴灑0.02%的二乙酸鈉溶液可使谷物的貯藏期延長(cháng)約4個(gè)月。醋酸鈉可提高飼料的營(yíng)養價(jià)值。在動(dòng)物生產(chǎn)中，增加醋酸鈉飼料可以降低豬的料肉比，提高豬的瘦肉率和乳脂率，進(jìn)而提高飼料收益率。二乙酸鈉可用于飼料的青貯和消毒，提高飼料中蛋白質(zhì)的利用率。

主要用途
在食品行業(yè)，醋酸鈉被當作一種防腐劑和酸洗劑使用。由于鹽幫助食品保持特定pH值，因此能阻止有害細菌生長(cháng)。在酸洗過(guò)程中，要大量使用這種化學(xué)品，不僅充當食物與微生物的緩沖劑，還能改善食品口味。作為一種清潔劑，醋酸鈉能中和從工廠(chǎng)排放的大量酸。它通過(guò)消除鐵銹和污漬保持亮澤的金屬表面。此外，還可以在皮革鞣制溶液和影像處理液中找到它?，F有很多環(huán)保公司用醋酸鈉來(lái)進(jìn)行污水的處理。

主要指標：含量：含量≥20%，25% ，30% 外觀(guān)：清澈透明液體。感官：無(wú)刺激性異味。水不溶物：≤0.006%

儲存防范：本品嚴防泄露、需要密閉保存，工作后盡快脫掉污染的衣物，洗凈后才能再穿戴或者丟棄，使用時(shí)注意穿著(zhù)橡膠手套。