水蘇糖水蘇糖水蘇糖水蘇糖

一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

基本信息

是否進(jìn)口：否

型號：食品級

有效物質(zhì)含量：99％

包裝規格：1*25

主要營(yíng)養成分：水蘇糖

外觀(guān)：白色薄片狀結晶

含量：99％

保質(zhì)期：2年

二、主要用途：食品、飼料增甜、功能性甜味劑等

產(chǎn)品性狀

熔    點(diǎn)：95-105 ℃

沸    點(diǎn)：1044.2℃ at 760 mmHg

外    觀(guān)：白色粉末

閃    點(diǎn)：585.3℃

分子結構：半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖

產(chǎn)品用途

水蘇糖是天然存在的一種四糖，是一種可以顯著(zhù)促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。純品為白色粉末，味稍甜，甜度為蔗糖的22%，味道，無(wú)任何不良口感或異味。其分子結構：“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”。

1、可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開(kāi)發(fā)出新型功能型食品，且添加量小，效果顯著(zhù)，不會(huì )破壞原有食品的風(fēng)味。

2、有活性因子

3、添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團的流變特性。

4、水蘇糖不被消化酶水解，且代謝不依賴(lài)胰島素

5、水蘇糖能促進(jìn)人體對鈣、鎂的吸收， 可作為開(kāi)發(fā)孕婦、老年食品的理想原料。

（1）面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。

（4）果汁、酒類(lèi)等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。

（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）

三、應用領(lǐng)域 

1.【食品行業(yè)】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調味品，飲料類(lèi)， 烘焙制品，水產(chǎn)品，糧食制品，蛋及蛋制品等

2.【醫藥行業(yè)】：基料，填充料，醫藥原料等 

3.【飼料獸藥】：動(dòng)物飼料，營(yíng)養飼料，水產(chǎn)飼料，維生素飼料等 

4.【日化用品】：洗面乳，美容霜，化妝水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等

5.【實(shí)驗試劑】：可用于實(shí)驗研發(fā)