關(guān)鍵詞 |
明膠廠(chǎng)家,明膠生產(chǎn)廠(chǎng)家,明膠,明膠價(jià)格 |
面向地區 |
原產(chǎn)地 |
山東 |
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主要營(yíng)養成分 |
明膠 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
明膠廠(chǎng)家，明膠生產(chǎn)廠(chǎng)家，明膠，明膠價(jià)格，明膠報價(jià)
中文名稱(chēng):明膠
中文同義詞:動(dòng)物膠;白明膠;食用明膠;明膠;筋膠233;筋膠;銀明膠;L-Γ-谷氨?；?3-羧基-4-硝基.苯胺
英文名稱(chēng):Gelatin
無(wú)色至淡黃色透明或半透明等薄片或粉粒
使用GB2760-96：可用于各類(lèi)食品，以GMP為限。FAO/WHO(1984，g/kg)：加工干酪制造8；乳脂干酪5；熟洋火腿、熟豬前腿肉，按GMT；酪農干酪5(按稀奶油計)；稀奶油5(僅用于巴氏殺菌摜奶油或摜打用的溫殺菌稀奶油和消毒稀奶油)。冰淇淋制造時(shí)，明膠用做保護膠體來(lái)防止冰晶增大，使產(chǎn)品口感細膩，約添加0.5%。酸奶、干酪等乳制品中添加約0.25%，可防止水分析出，使質(zhì)地細膩。在于制造明膠甜食(dessert，主要成分是明膠)、軟糖、奶糖、蛋白糖、巧克力等(添加量1%～3.5%，高達12%)。在午餐肉、咸牛肉等罐頭食品中廣泛使用明膠，可與肉汁中的水結合以保持產(chǎn)品外形、濕度和香味，約添加肉的1%～5%。亦用做醬油的增稠劑。食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱(chēng)允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng)添加劑功能大允許使用量（g/kg）大允許殘留量（g/kg）明膠膠基糖果膠基糖果中基礎劑物質(zhì)按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規定的除外）明膠食品增稠劑按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規定的除外）
山東思揚生物科技有限公司主營(yíng)產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營(yíng)養強化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。
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