蝦青素簡(jiǎn)介：

中文名稱(chēng)：蝦青素
英文名稱(chēng)：astaxanthin
其他名稱(chēng)：蝦黃素
來(lái)源：蝦青素可以用化學(xué)方法從胡蘿卜素制得。這是魚(yú)飼料中蝦青素的 主要來(lái)源，全球有能力合成生產(chǎn)的是BASF、DSM、新和成公司。其他方法有：添加蝦廢料或產(chǎn)蝦青素酵母，蝦青素主要來(lái)自雨生紅球藻。
【產(chǎn)品性狀】

 暗紅色晶體（純品）

蝦青素，是一種色素，蝦青素可以使三文魚(yú)、蛋黃、蝦、蟹等呈現紅色，由于在自然界中蝦青素是由藻類(lèi)、細菌和浮游植物產(chǎn)生的。

 【產(chǎn)品用途】

蝦青素主要應用于飼料工業(yè),可用作鮑魚(yú)、鱘魚(yú)、鮭魚(yú)、虹鱒魚(yú)、真鯛、甲殼類(lèi)動(dòng)物及觀(guān)賞魚(yú)類(lèi)和各種禽類(lèi)、生豬的飼料添加劑,其主要作用有:
(1) 作為 色素增加營(yíng)養及商品價(jià)值。添加到飼料中的蝦青素積累在魚(yú)類(lèi)及甲殼類(lèi)體內,使成體呈紅色、色澤鮮艷、富含營(yíng)養,其價(jià)格比普通成體高出許多倍。
(2) 蝦青素在抗氧化、消除自由基方面的能力均強于β類(lèi)胡蘿卜素,可以促進(jìn)抗體的產(chǎn)生。
(3) 改善皮膚和毛發(fā)的顏色。在紅劍尾魚(yú)、珍珠瑪麗魚(yú)及花瑪麗魚(yú)等觀(guān)賞魚(yú)飼料中添加50 mg/ kg 的蝦青素能有效地改善魚(yú)的體色,同時(shí)英國MAG的獸醫在多年的研究中指出，在紅色及棕紅色的犬類(lèi)飼養中添加15mg/ kg的蝦青素，可改善毛發(fā)顏色，提高其觀(guān)賞價(jià)值。

概述

蝦青素呈艷麗的紅色，具有的色素沉積能力，作為一種功能性色素，魚(yú)類(lèi)和禽類(lèi)對蝦青素的吸收和積累要比其他類(lèi)胡蘿卜素如角黃質(zhì)、葉黃素和玉米黃質(zhì)有效得多。

蝦青素主要應用于飼料工業(yè),可用作鮑魚(yú)、鱘魚(yú)、鮭魚(yú)、虹鱒魚(yú)、真鯛、甲殼類(lèi)動(dòng)物及觀(guān)賞魚(yú)類(lèi)和各種禽類(lèi)、生豬的飼料添加劑,其主要作用有: