關(guān)鍵詞 |
食品級山梨糖醇,山梨糖醇生產(chǎn)廠(chǎng)家,山梨糖醇廠(chǎng)家,山梨糖醇用途 |
面向地區 |
全國 |
原產(chǎn)地 |
河北 |
主要營(yíng)養成分 |
山梨糖醇 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
36 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
山梨糖醇廠(chǎng)家 食品級山梨糖醇 山梨糖醇生產(chǎn)廠(chǎng)家 山梨糖醇用途 山梨糖醇標準
山梨糖醇，別名山梨醇，化學(xué)式為C6H14O6，有D、L兩種旋光異構體，是薔薇科植物的主要光合作用產(chǎn)物，主要用作甜味劑，有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。
山梨糖醇的分子式為C6H14O6，有清涼的甜味，其甜度約為蔗糖的50%-70%。1g 山梨糖醇在人體內產(chǎn)生16.7kJ熱量。食用后在血液內不轉化為葡萄糖，也不受胰島素影響。
山梨糖醇具有良好的保濕性能，可使食品保持一定的水分，防止干燥，還可防止糖，鹽等析出結晶，能保持甜，酸，苦味強度的平衡，增強食品的風(fēng)味，由于它是不揮發(fā)的多元醇，所以還有保持食品香氣的功能。
1、可用作生產(chǎn)維生素C的原料，山梨醇經(jīng)發(fā)酵和化學(xué)合成可制得維生素C。
2、可用作營(yíng)養性甜味劑、濕潤劑、螯合劑和穩定劑。
3、可用于合成樹(shù)脂和塑料，分離分析低沸點(diǎn)類(lèi)含氧化合物等，也可用作氣相色譜固定液、稠化劑、硬化劑、殺蟲(chóng)劑等。
4、可用作牙膏、化妝品、煙草的調濕劑。
5、可用作脫水劑，用于治療腦水腫及顱內壓增高，治療青光眼的眼內壓增高，也用于心腎功能正常的水腫、少尿。
6、可用作水產(chǎn)保水劑，配比蔗糖2.1%+山梨醇3.15%+復合磷酸鹽1.00%，均能有效降低干制魚(yú)片水分活度，提高Ca-ATPase活性。
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