關(guān)鍵詞 |
廣東牛皮膠原蛋白肽,牛皮膠原蛋白肽廠(chǎng)家,牛皮膠原蛋白肽廠(chǎng)家,牛皮膠原蛋白肽廠(chǎng)家 |
面向地區 |
全國 |
型號 |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
生產(chǎn)工藝:以新鮮牛皮為原料,經(jīng)前處理脫脂除雜,經(jīng)酶解、除臭脫色處理,制得分子量1000左右的的小分子膠原蛋白多肽。
牛骨膠原蛋白應用于食品、化妝品等領(lǐng)域。
1、牛骨膠原蛋白應用于化妝品中；
2、牛骨膠原蛋白應用于食品中；
（1）牛骨膠原蛋白添加于各種乳制品中，提高產(chǎn)品蛋白質(zhì)和營(yíng)養。
（2）牛骨膠原蛋白添加到各種運動(dòng)食品、運動(dòng)飲料中。
膠原蛋白又稱(chēng)食用蛋白粉、水解膠原蛋白粉、膠原質(zhì)粉、膠原多肽，是以動(dòng)物結締組織中的膠原蛋白為原料，在嚴格控制的條件下進(jìn)行水解、精制而成。此產(chǎn)品為純白色或淡黃色細粉，具有良好的膠體保護性，表面活性、成膜性、浸潤性、穩定性和易溶性，對酸或堿等刺激具有緩沖能力。含有十八種氨基酸，還含有部分金屬微量元素。
膠原蛋白在冷水中及大幅度PH值下可溶解于水，且在低溫或高溫情況下，組分也不會(huì )改變。它的吸收性?xún)?yōu)于單一的氨基酸和蛋白質(zhì)。
但膠原蛋白的種類(lèi)要少得多，已從魚(yú)類(lèi)中分離鑒定出的膠原類(lèi)型有：廣泛分布在、骨、鱗、鰾、肌肉等處的I型、軟骨和脊索的Ⅱ型和Ⅺ型以及肌肉的V型。而魚(yú)皮和魚(yú)骨所含的Ⅰ型膠原蛋白是其主要膠原蛋白。此外，還發(fā)現ⅩⅧ型膠原，然而哺乳動(dòng)物中含量比較豐富的Ⅲ型膠原，在水產(chǎn)動(dòng)物中尚未發(fā)現。其中只有Ⅰ型膠原蛋白的價(jià)格人們才可以接受；其它類(lèi)型的膠原如Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ等僅在研究中制備，由于價(jià)格昂貴都不宜于大量生產(chǎn)。
面包和糕點(diǎn)：在面包和糕點(diǎn)中添加膠原蛋白，可以強化面包和糕點(diǎn)的蛋白質(zhì)營(yíng)養，改善食品的營(yíng)養結構及產(chǎn)品質(zhì)量。
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