關(guān)鍵詞 |
嫩肉粉生產(chǎn)廠(chǎng)家,食品級嫩肉粉廠(chǎng)家,嫩肉粉用途,嫩肉粉廠(chǎng)家價(jià)格 |
面向地區 |
全國 |
原產(chǎn)地 |
河北 |
主要營(yíng)養成分 |
嫩肉粉 |
型號 |
食品級 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
嫩肉粉簡(jiǎn)介：
嫩肉粉又稱(chēng)嫩肉晶，其主要作用在于利用蛋白酶對肉中的彈性蛋白和膠原蛋白進(jìn)行部分水解，使肉類(lèi)制品口感達到嫩而不韌、味美鮮香的效果。嫩肉粉并非適用于所有肉類(lèi)制品。在肌肉老韌、纖維較粗和含水量較低的肉中添加，可使肉質(zhì)變得柔軟多汁；但若在含水量較高、肉質(zhì)細嫩的魚(yú)、蝦中使用，則會(huì )適得其反。嫩肉粉安全問(wèn)題，在于它加了亞硝酸鹽而又不注明，就可能導致濫用超標而危害健康。
本品能很好改善豬肉、牛肉、羊肉、魚(yú)肉等口感，增加肉類(lèi)嫩度和爽滑性，對肉制品色澤及風(fēng)味也有特改進(jìn)具有保水、保油、抗氧-化的作用，延長(cháng)貨架期，提高出品率。
品名：嫩肉粉
配料：六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉
使用方法：干粉或溶水后加入混勻（溶水后效果更佳）
適用范圍及用量：預制肉制品、熟肉制品5g/kg；魚(yú)糜制品（包括魚(yú)丸等），預制水產(chǎn)品（半成品）1.6g/kg
河北利華生物科技有限公司成立于2013年，是一家集研發(fā)，生產(chǎn)制造和銷(xiāo)售服務(wù)為一體的現代化企業(yè)。專(zhuān)業(yè)研發(fā)生產(chǎn)有氨基酸、維生素C，在營(yíng)養強化劑、增稠劑、甜味劑、酸度調節劑、香精、香料、酶制劑、抗氧化劑、防腐劑、增味劑、乳化劑、著(zhù)色劑、護色劑等領(lǐng)域有一定的知名度。河北利華生物科技有限公司依靠精湛的技術(shù)，先進(jìn)的設備，嚴格的管理制度，精細的制造工藝，穩定的產(chǎn)品質(zhì)量，確保交期來(lái)贏(yíng)得廣大客戶(hù)的信賴(lài)與好評，公司主要生產(chǎn)氨基酸、維生素C等系列。河北利華生物科技有限公司實(shí)力雄厚，重信用、守合同，生產(chǎn)的氨基酸、維生素C擁有質(zhì)量保證，并以核潛艇般的姿態(tài)，逐步朝著(zhù)具有實(shí)力、更專(zhuān)業(yè)、更現代化的企業(yè)前進(jìn)，以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷(xiāo)的原則，贏(yíng)得了廣大客戶(hù)的信任。
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