b、改善仔豬的生長(cháng)性能，提高抗病力和成活率。
c、使毛色光亮、皮膚紅潤。

家禽：促進(jìn)生長(cháng)，提高飼料報酬率。

水產(chǎn)：
a、改善飼料報酬率，促進(jìn)生長(cháng)
b、抗應激，減少死亡率。

研究表明蛋氨酸鐵組比硫酸亞鐵組生長(cháng)豬日增重提高9.56%(P<0.05)，采食量提高1.88%(P>0.05)，飼料報酬提高7.09%(P<0.05)，血紅蛋白含量提高2.37克/100毫升。婁雪彪(1992)報道，在生長(cháng)豬的日糧中添加60毫克/千克的蛋氨酸鐵， 比未添加者可提高豬的增重13%，料肉比降低11.7%，血紅蛋白含量增加0.8克/100毫升，經(jīng)濟效益提高13%。呂德福(1994)報道給生長(cháng)豬飼喂氨基酸螯合復合物蛋白微素精(內含蛋氨酸鐵)，日增重提高9%~33%，料肉比降低8%~24%，屠宰率、瘦肉率均有提高。

飼料添加劑分為微生物飼料添加劑和中草藥飼料添加劑。其中，微生物飼料添加劑是一種取代或平衡動(dòng)物生態(tài)系統中一種或多種菌系的微生物制品。狹義上講，它是一種能激發(fā)自身有益菌種繁殖增長(cháng)，同時(shí)抵制有害菌系生長(cháng)的微生物制品。

營(yíng)養強化劑指的是根據營(yíng)養需要向食品中添加一種或多種營(yíng)養素或者某些天然食品，提高食品營(yíng)養價(jià)值的過(guò)程。這種經(jīng)過(guò)強化處理的食品稱(chēng)為強化食品。所添加的營(yíng)養素或含有營(yíng)養素的物質(zhì)（包括天然的和人工合成的）稱(chēng)為食品營(yíng)養強化劑。我國《食品衛生法》規定，“食品營(yíng)養強化劑是指為增強營(yíng)養成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營(yíng)養素范圍的食品添加劑”。

食品營(yíng)養強化初是作為一種公眾健康問(wèn)題的解決方案提出的。食品強化總的目的是人們在各生長(cháng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得全面的合理的營(yíng)養，滿(mǎn)足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類(lèi)的健康水平。

由于天然的單一食物僅能供應人體所需的某些營(yíng)養素，人們?yōu)榱双@得全面的營(yíng)養需要，就要同時(shí)食用好多種類(lèi)的食物，食譜比較廣泛，膳食處理也就比較復雜。采用食品強化就可以克服這些復雜的膳食處理。