關(guān)鍵詞 |
速凍水餃改良劑用途,現貨速凍水餃改良劑,速凍水餃改良劑,速凍水餃改良劑價(jià)格 |
面向地區 |
全國 |
原產(chǎn)地 |
河北 |
主要營(yíng)養成分 |
速凍水餃改良劑 |
型號 |
食品級 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
速凍水餃改良劑的主要成份為增筋劑、乳化劑、復合植物膠、復合磷酸鹽、變性淀粉等。外觀(guān)為干燥、精細、流暢性良好的白色粉末。本產(chǎn)品可降低速凍水餃、包子的蒸煮溫度及縮短蒸煮時(shí)間，低溫和冷凍儲存穩定性好?？梢蕴峁┟娣刍虻矸圯^好的色澤，改善流變特性，提，尤其能改善速凍水餃的加工性能，防止凍裂，煮制過(guò)程損失率降低，表面更加細膩、光潔，同時(shí)提高物料混勻度。
使用效果:1.顯著(zhù)改善面制品色澤。餃子成品外表有光澤，略呈透明狀。
2.促進(jìn)面團成熟，提高吸水速度和吸水率，縮短達到水合狀態(tài)的時(shí)間。
3.增強彈性和可塑性的功能，有效提高面團的操作性能和機械加工性能。
4.減少面撲用量，能顯著(zhù)防止機制餃子的粘機現象。
5.使破損率顯著(zhù)降低使面制品不渾湯、有咬勁、口感爽滑。
6.控制冰晶的形成，減少速凍和儲藏過(guò)程中的“裂紋”現象。
7.增加餃子的耐煮性和耐泡性，改善餃子口感，滑爽且有咬勁，煮后無(wú)硬心現象。
添加量：0.2-0.5
使用方法：1.直接加入和面機中混勻即可（按面粉計）
2.用40溫水溶解后加入和面機效果更佳。
河北利華生物科技有限公司成立于2013年，是一家集研發(fā)，生產(chǎn)制造和銷(xiāo)售服務(wù)為一體的現代化企業(yè)。專(zhuān)業(yè)研發(fā)生產(chǎn)有氨基酸、維生素C，在營(yíng)養強化劑、增稠劑、甜味劑、酸度調節劑、香精、香料、酶制劑、抗氧化劑、防腐劑、增味劑、乳化劑、著(zhù)色劑、護色劑等領(lǐng)域有一定的知名度。河北利華生物科技有限公司依靠精湛的技術(shù)，先進(jìn)的設備，嚴格的管理制度，精細的制造工藝，穩定的產(chǎn)品質(zhì)量，確保交期來(lái)贏(yíng)得廣大客戶(hù)的信賴(lài)與好評，公司主要生產(chǎn)氨基酸、維生素C等系列。河北利華生物科技有限公司實(shí)力雄厚，重信用、守合同，生產(chǎn)的氨基酸、維生素C擁有質(zhì)量保證，并以核潛艇般的姿態(tài)，逐步朝著(zhù)具有實(shí)力、更專(zhuān)業(yè)、更現代化的企業(yè)前進(jìn)，以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷(xiāo)的原則，贏(yíng)得了廣大客戶(hù)的信任。
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