關(guān)鍵詞 |
全蛋粉廠(chǎng)家生產(chǎn),福建全蛋粉,全蛋粉廠(chǎng)家用途,全蛋粉廠(chǎng)家添加量 |
面向地區 |
全國 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
在糕點(diǎn)、面包、餅干上的應用:
①能增加產(chǎn)品的yy價(jià)值,增大面包體積,使心子柔軟,提高產(chǎn)品的風(fēng)味;
②在面團中混合后,能使面團具有更高的氣體包含能力;
③焙烤中,卵磷脂分解和焦化可使餅干上色美觀(guān);
④含有-SH基團,同時(shí)還有豐富的卵磷脂,可改善產(chǎn)品保存期。
在冰淇淋上的應用:
雞蛋黃粉是一種乳化劑,增加了脂肪的凝聚性,提高冰淇淋的保形性,另外,還可以改善產(chǎn)品的風(fēng)味。
蛋黃粉可依據不同生產(chǎn)工藝加入,建議在與其他物料混合時(shí),先將蛋粉與物料混合再濕潤。
本產(chǎn)品是有鮮雞蛋脫去水份后提出的干產(chǎn)品,在使用時(shí)將本品用水深化攪拌均勻后,即可用以生產(chǎn)蛋糕及各種點(diǎn)心、糖果、飲料、餅干、麥乳精、兒童食品。蛋黃雪糕、冰淇淋、魚(yú)糜的輔料或添加劑,也是皮革、醫藥、造紙、化妝品的良好用料。
理化指標
蛋白質(zhì)/(g/100g)≥45%
脂肪/(g/100g)≥42%
水分/(g/100g)≤4.5%
游離脂肪酸/(g/100g)≤4.5%
感官指標:呈均勻淡黃色,粉末狀或極易松散的塊狀,具有全蛋粉的正常氣味,無(wú)異味,無(wú)雜質(zhì)。
| 主營(yíng)行業(yè)：食品添加劑 |
| 公司主營(yíng)：營(yíng)養強化劑,增稠劑,甜味劑,酶制劑 |
| 主營(yíng)地區：陜西西安 |
| 企業(yè)類(lèi)型：個(gè)體經(jīng)營(yíng) |
| 注冊資金：人民幣1200萬(wàn) |
| 公司成立時(shí)間：2010-01-01 |
| 員工人數：5 - 10 人 |
| 研發(fā)部門(mén)人數：5 - 10 人 |
| 經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)型 |
| 經(jīng)營(yíng)期限：1949-01-01 至 2031-01-01 |
| 最近年檢時(shí)間：2021年 |
| 登記機關(guān)：西安市工商行政管理局國家民用航天產(chǎn)業(yè)基地分局 |
| 開(kāi)戶(hù)銀行：上海浦東發(fā)展銀行股份有限公司西安高新二路支行 |
| 銀行賬號：72160078801100000200 |
| 開(kāi)戶(hù)人：邢文博 |
| 經(jīng)營(yíng)范圍：生物制品（除疫苗）、保健食品、植物提取物、化工產(chǎn)品（不含易燃易爆危險品、監控、易制毒化學(xué)品）、食品添加劑的銷(xiāo)售、技術(shù)研發(fā)、技術(shù)咨詢(xún)、技術(shù)轉讓。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） |
| 廠(chǎng)房面積：5000平方米 |
| 月產(chǎn)量：1000000千克 |
| 是否提供OEM：否 |
| 質(zhì)量控制：內部 |
| 公司郵編：71000 |
| 公司郵箱：2709392183@qq.com |
| 公司網(wǎng)站：www.sxcmsw.com |
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