關(guān)鍵詞 |
甲鈷胺廠(chǎng)家生產(chǎn),四川甲鈷胺,甲鈷胺廠(chǎng)家價(jià)格,甲鈷胺廠(chǎng)家使用方法 |
面向地區 |
全國 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
甲鈷胺13422-55-4
中文名稱(chēng):甲鈷胺
中文同義詞:COα-[α-(5,6-二甲基苯并咪唑基)]-β甲鈷酰胺;甲基鈷胺素;甲鈷胺;甲基維生素B;甲基維生素B,99%;VB(12)甲鈷胺;甲鈷胺VB12,COΑ-[Α-(5,6-二甲基苯并咪唑基)]-Β甲鈷酰胺;甲鈷胺VB12原料粉
英文名稱(chēng):Mecobalamin
CAS號:13422-55-4
食品營(yíng)養強化初是作為一種公眾健康問(wèn)題的解決方案提出的。食品強化總的目的是人們在各生長(cháng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得全面的合理的營(yíng)養，滿(mǎn)足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類(lèi)的健康水平。
某些強化劑可提高食品的感官質(zhì)量及改善食品的保藏性能。如維生素E、卵磷脂、維生素C既是食品中主要的強化劑，又是良好的抗氧化劑。
在食品中添加食品營(yíng)養強化劑，不僅可以補充天然食品的營(yíng)養缺陷，而且可以改善食品中的營(yíng)養成分及其比例，以滿(mǎn)足人們對營(yíng)養的需要。另外，利用食品營(yíng)養強化劑可以特別補充某些營(yíng)養物質(zhì)，達到特殊飲食和健康的目的。
食品營(yíng)養強化劑不僅可以提高食品的營(yíng)養質(zhì)量，還可以減少和預防很多營(yíng)養缺乏癥及營(yíng)養缺乏引起的其他并發(fā)癥，有些營(yíng)養強化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用
在食品加工過(guò)程中，并非每種產(chǎn)品都需要強化，強化劑的使用要有針對性，使用強化劑通常應注意以下幾點(diǎn)：
（1）強化用的營(yíng)養素應是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營(yíng)養素；
（2）易被機體吸收利用；
（3）在食品加工、貯存等過(guò)程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感官性狀；
（4）強化劑量適當，不致破壞機體營(yíng)養平衡，更不致因攝食過(guò)量引起中毒；
（5）衛生安全，質(zhì)量合格，經(jīng)濟合理。
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