關(guān)鍵詞 |
乙基麥芽酚廠(chǎng)家,乙基麥芽酚,乙基麥芽酚用途,乙基麥芽酚價(jià)格 |
面向地區 |
全國 |
原產(chǎn)地 |
河北 |
主要營(yíng)養成分 |
乙基麥芽酚 |
型號 |
食品級 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
乙基麥芽酚簡(jiǎn)介：
分 子 式：C7H8O3
分 子 量：140.14
性 狀：本品為白色晶狀粉末，具有特有焦香氣,稀釋溶液具有水果樣焦甜香味。1克本品可溶于約55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。在90oC左右可溶化。
質(zhì)量標準：執行中華人民共和國國家標準GB12487-2004，符合美國食品用化學(xué)品法典FCC IV。
特醇型:該產(chǎn)品延續“星湖”乙基麥芽酚高純度、、高潔白度、香氣特等優(yōu)勢，特征風(fēng)味更，焦香味醇厚濃郁，受熱溶解后余韻悠長(cháng)，留香持久。在保持食品原有的特征香味的同時(shí)并能大程度地提高產(chǎn)品的香濃度，并有抑酸、抑苦、去腥、防腐等功效。
用途：乙基麥芽酚是一種多功能的增香、增甜劑和不良氣味如苦味、澀味及騷味的驅除劑，改善口感而且能延長(cháng)食品的儲存期。其廣泛適用于各種香料配制或直接應用于食品、飲料、、燒臘、罐頭、肉制品、飼料、和化妝品等產(chǎn)品中。其用量少，效果顯著(zhù)。
在禽肉制品加工中添加乙基麥芽酚后，乙基麥芽酚將與肌紅蛋白中的鐵離子發(fā)生絡(luò )合反應，從而防止肌紅蛋白降解成無(wú)鐵的卟啉———球蛋白絡(luò )合物。由于球蛋白絡(luò )合物在一般狀態(tài)下易于進(jìn)一步分解，其產(chǎn)物一半是帶淺綠色的卟啉，從而影響禽肉制品的風(fēng)味和品質(zhì)。乙基麥芽酚的存在將防止肌紅蛋白的降解，或者是在不添加亞硝酸鹽狀態(tài)下，就可使罐裝熟肉呈粉紅色。乙基麥芽酚還具有去除原料的雜味，保持長(cháng)久的清香風(fēng)味，比如禽肉制品加工中冷凍肉的肉質(zhì)肉感風(fēng)味都不如鮮肉，如果加工中添加乙基麥芽酚，將大限度縮小兩者風(fēng)味上的差異性。
| 主營(yíng)行業(yè)：營(yíng)養強化劑 |
| 公司主營(yíng)：營(yíng)養強化劑 抗氧化劑,增稠劑 防腐劑,維生素c,l-精氨酸 |
| 主營(yíng)地區：食品廠(chǎng) 啤酒廠(chǎng)飲料廠(chǎng) |
| 企業(yè)類(lèi)型：有限責任公司(自然人獨資) |
| 注冊資金：人民幣3000000萬(wàn) |
| 公司成立時(shí)間：2018-11-12 |
| 經(jīng)營(yíng)模式：服務(wù)型 |
| 最近年檢時(shí)間：2018年 |
| 登記機關(guān)：叢臺區工商局 |
| 經(jīng)營(yíng)范圍：生物技術(shù)領(lǐng)域內的技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢(xún)；食品添加劑、飼料添加劑、化妝品的銷(xiāo)售**（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） |
| 公司郵編：056000 |
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