【產(chǎn)品名稱(chēng)】:小球藻粉

【英文名稱(chēng)】:Chlorella powder

【產(chǎn)品別稱(chēng)】:蛋白核小球藻粉

【產(chǎn)品性狀】:綠色粉末

【 氣 味 】:特殊性氣味

小球藻(Chlorella vulgaris)綠藻綱,小球藻科。單細胞藻,常單生,也有多細胞聚集。細胞球形、橢圓形,內有一個(gè)周生、杯狀或片狀的色素體。無(wú)性繁殖,每個(gè)細胞可以產(chǎn)生2、4、8或16個(gè)似親孢子,成熟時(shí)母細胞破裂,孢子逸出,長(cháng)大后即為新個(gè)體。世界各地均有分布,多生活于較小淺水,也有海產(chǎn)種類(lèi)。 條件下個(gè)體較少,人工培養大量繁殖。細胞內的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物含量都很高,又有多種維生素,可食用和作為餌料。

光合作用非常強,是其他植物的幾十倍。其含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、食物纖維、核酸及葉綠素等,是維持和促進(jìn)人體健康所不可缺少的營(yíng)養素,特別是含有令人注目的生物活性物質(zhì)糖蛋白、多糖體以及高達13%的核酸等物質(zhì)。小球藻為細胞球形或橢圓形、綠色、單細胞藻類(lèi)植物,產(chǎn)于淡水或咸水。淡水種常生長(cháng)在較肥沃的水體中,有時(shí)在潮濕土壤、巖石、樹(shù)干上也能發(fā)現。在自然條件下水體中的個(gè)體不多,但在人工培養條件下能大量生長(cháng)繁殖,產(chǎn)量很高,蛋白質(zhì)含量為干重的50%左右,還富含其他成分。

目前世界上已知的小球藻約 10 種，加上其變種可達數百種之多。小球藻廣泛分布于自然界，以淡水水域種類(lèi)多；易于培養，不僅能利用光能自養，還能在異養條件下利用有機碳源進(jìn)行生長(cháng)、繁殖；并且生長(cháng)繁殖速度快，是地球上動(dòng)植物中能在 20h 增長(cháng) 4 倍的生物，所以其應用價(jià)值很高。我國常見(jiàn)的種類(lèi)有蛋白核小球藻、橢圓小球藻、普通小球藻等，其中蛋白核小球藻蛋 [2] 白質(zhì)含量高，營(yíng)養價(jià)值高 [2] 。

。研究表明，pH值是影響小球藻生長(cháng)的重要因素，光照強度和通氣量通過(guò)影響小球藻光合作用強度而調節小球藻的生長(cháng)。光能自養的培養方式目前包括開(kāi)放池培養和封閉式培養。

前者設備簡(jiǎn)單、技術(shù)含量低、投資少，但產(chǎn)量低且易受自然條件的影響。后者主要有密閉發(fā)酵罐和玻璃管道光合生物反應器培養兩種方式。較之前者，封閉式培然異養培養后的小球藻的營(yíng)養成分含量有所降低，但在相同培養時(shí)間下，單位體積異養藻的收獲量是自養藻的10 倍。