關(guān)鍵詞 |
乳果糖廠(chǎng)家生產(chǎn),浙江乳果糖,乳果糖廠(chǎng)家生產(chǎn),乳果糖廠(chǎng)家電話(huà) |
面向地區 |
全國 |
商業(yè)化生產(chǎn)的低聚乳果糖,由于含有蔗糖、乳糖等其他成分,因而甜度要略高一些。市場(chǎng)上銷(xiāo)售的低聚乳果糖制品有三種:LS-35、LS-55P和LS-55L,其甜度分別為蔗糖的70%、50%和55%。
乳果糖化學(xué)名4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖,分子量342,與乳糖是同分異構體。乳果糖成品為淡黃色澄明粘稠體,味甜,其結晶體為白色不規則的粉末,相對密度1.5,熔點(diǎn)169℃,易溶于水,溶解度為76.4±1.4%。其甜度相當于乳糖小于蔗糖,約為蔗糖48%~60%,帶有清涼醇和的感覺(jué),粘度低,熱值低,安全性高,穩定性好,不發(fā)生美拉德反應。
乳果糖是一種有機物，化學(xué)式為C12H22O11，為淡黃色透明的粘稠液體，是由半乳糖與果糖組成的二糖，在自然界中并不存在。一般乳果糖是以糖漿狀產(chǎn)品出現。廣泛用于臨床醫藥，保健品和食品添加劑等領(lǐng)域。
全國乳果糖熱銷(xiāo)信息
