關(guān)鍵詞 |
D-阿洛酮糖廠(chǎng)家用途,黑龍江D-阿洛酮糖,D-阿洛酮糖生產(chǎn)廠(chǎng)家,D-阿洛酮糖廠(chǎng)家 |
面向地區 |
全國 |
型號 |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
尤其是在調制乳、風(fēng)味發(fā)酵乳、糕點(diǎn)、茶飲料、果凍等食品中添加D-阿洛酮糖,不僅可以提升這些食品的膠凝度,還可以與食品蛋白發(fā)生反應進(jìn)而改善其風(fēng)味
阿洛酮糖 (Allulose) 是葡萄糖的一種差向異構體,是大自然存有但成分非常少的一種單糖,也被稱(chēng)作糖異構化生產(chǎn)制造的。
風(fēng)味的調節和增強,在糕點(diǎn)中一般都需要甜味;在飲料中,風(fēng)味的調整就有“糖酸比”一項。甜味劑可使產(chǎn)品獲得好的風(fēng)味,又可保留新鮮的味道。
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