L-絲氨酸簡(jiǎn)介：

英文名稱(chēng)：L-Serine 

分 子 式：C3H7NO3   

分 子 量：105.09 ，

CAS   ：56-45-1

性  狀：白色結晶性粉末。無(wú)臭，味甜。約于228熔化并分解。PH值9時(shí)外消旋化。蛋白質(zhì)加酸水解時(shí)損失很多。熱稀堿溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20) 和甲酸;不溶于乙醇和乙

中文名稱(chēng)： L-絲氨酸

中文別名： L-2-氨基-3-羥基丙酸  

英文名稱(chēng)： L-Serine

英文別名： (S)-2-Amino-3-hydroxypropionic acid,L-Serine, USP Grade; H-Ser-OH; (S)-2-Amino-3-hydroxypropanoic acid; Ser; (S)-2-Amino-3-hydroxypropionic acid; L-2-Amino-3-hydroxypropionic acid; 3-Hydroxy-alanine

CAS號：56-45-1

線(xiàn)性分子式：HOCH2CH(NH2)CO2H

分子量：105.09

純度：≥99%

MDL號：MFCD00064224

Beilstein號：1721404

EC號：200-274-3

性狀 六面形片狀結晶或棱柱形晶體，分子式：C3H7NO3。

用途：

1.作生化試劑和食品添加劑。

2.營(yíng)養增補劑，在化妝品中作為皮膚營(yíng)養添加劑。

3. 可供生物化學(xué)和營(yíng)養學(xué)研究之用，也可作為合成環(huán)絲氨酸的原料。

食品營(yíng)養強化初是作為一種公眾健康問(wèn)題的解決方案提出的。食品強化總的目的是人們在各生長(cháng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得全面的合理的營(yíng)養，滿(mǎn)足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類(lèi)的健康水平。

（一） 彌補天然食物的缺陷，使其營(yíng)養趨于均衡

人類(lèi)的天然食物，幾乎沒(méi)有一種單純食物可以滿(mǎn)足人體的全部營(yíng)養需要，由于各國人民的膳食習慣，地區的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營(yíng)養素，往往會(huì )出現某些營(yíng)養上的缺陷。根據營(yíng)養調查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區常有維生素C缺乏，而內地往往缺碘。這些問(wèn)題如能在當地的基礎膳食中有的放矢地通過(guò)營(yíng)養強化來(lái)解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生，增強人體體質(zhì)。

（二） 彌補營(yíng)養素的損失，維持食品的天然營(yíng)養特性

食品在加工、貯藏和運輸中往往會(huì )損失某些營(yíng)養素。如精白面中維生素B1已損失了相當大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營(yíng)養素的損失也不同。在實(shí)際生產(chǎn)中，應該盡量減少食品在加工過(guò)程中損耗。

L-絲氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家 L-絲氨酸廠(chǎng)家價(jià)格