果葡糖漿廠(chǎng)家 果葡糖漿生產(chǎn)廠(chǎng)家 食品級果葡糖漿 飼料級果葡糖漿 果葡糖漿價(jià)格

果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構化制成的淀粉糖晶，是一種重要的甜味劑。生產(chǎn)果葡糖漿不受地區和季節限制，設備比較簡(jiǎn)單，投資費用較低。因為它的組成主要是果糖和葡萄糖；故稱(chēng)為“果葡糖漿”。

無(wú)色黏稠狀液體，常溫下流動(dòng)性好，無(wú)臭。果葡糖漿主要由葡萄糖和果糖組成。按果糖含量，果葡糖漿分為三類(lèi)：代果葡糖漿(F42型)含果糖42%；二代果葡糖漿(F55型)含果糖55%；三代果葡糖漿(F90型)含果糖90%。果葡糖漿的甜度與果糖含量成正相關(guān)，三代果葡糖漿在食品中使用少量即可達到一定的甜度

果葡糖漿是由玉米淀粉水解而制得，屬淀粉糖類(lèi)，在當前玉米價(jià)格相對穩定的情況下，生產(chǎn)成本不會(huì )升高，因而市場(chǎng)價(jià)格穩定。淀粉糖工業(yè)符合農業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策，在國家“三農”政策的影響下，在淀粉糖工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷改進(jìn)、規模不斷擴大下，生產(chǎn)成本將會(huì )迅速降低，而且隨著(zhù)果葡糖漿在食品中應用技術(shù)的不斷提高，其與蔗糖的性?xún)r(jià)比將更加，越來(lái)越多的人將會(huì )了解果葡糖漿，越來(lái)越多的食品企業(yè)也將會(huì )選擇它，因而，食品工業(yè)中果葡糖漿大部分替代蔗糖將成必然。

果葡糖漿是一種完全可以替代蔗糖的產(chǎn)品，并與蔗糖一樣可廣泛應用在食品及飲料行業(yè)，特別是在飲料行業(yè)中的應用，其風(fēng)味與口感要優(yōu)于蔗糖。蔗糖價(jià)格的上漲，使得果葡糖漿在食品、飲料等工業(yè)中的應用盡顯優(yōu)勢。果葡糖漿的甜度接近于同濃度的蔗糖，風(fēng)味有點(diǎn)類(lèi)似天然果汁，由于果糖的存在，具有清香、爽口的感覺(jué)。另一方面果葡糖漿在40℃以下時(shí)具有冷甜特性，甜度隨溫度的降低而升高。果葡糖漿完全替代蔗糖，其甜度約相當于同濃度蔗糖的90%，部分替代蔗糖時(shí)，由于果糖、葡萄糖與蔗糖甜味的協(xié)同增效，總甜度仍與同濃度的蔗糖相同。在食品、飲料等中以果葡糖漿替代蔗糖，不僅技術(shù)上可行，而且可凸顯果葡糖漿清香、爽口的特性。隨著(zhù)中國2000年糖業(yè)政策的調整，蔗糖價(jià)格開(kāi)始上漲，果葡糖漿代替蔗糖應用于食品中的性?xún)r(jià)比優(yōu)勢逐漸顯露出來(lái)，國內一些大的淀粉糖企業(yè)開(kāi)始果葡糖漿的生產(chǎn)，果葡糖漿在中國發(fā)展的迎來(lái)了一次難得的機遇。生產(chǎn)果葡糖漿不受地區和季節限制，設備比較簡(jiǎn)單，投資費用較低。