關(guān)鍵詞 |
結晶果糖廠(chǎng)家電話(huà),江西結晶果糖,結晶果糖生產(chǎn)廠(chǎng)家,結晶果糖廠(chǎng)家用量 |
面向地區 |
全國 |
性狀:吸濕性的白色無(wú)臭結晶或結晶性粉末。味甜,舔度約為蔗糖的1.6倍,為糖類(lèi)中甜者。熔點(diǎn): 103- -105° C。易溶于水,溶于甲醇(1g /14ml)和乙醇(1g/15m1),不溶于
飲料:在軟飲料中,可以和大多數甜味劑起協(xié)同增效作用,掩蓋甜味劑后苦味。
果糖是運動(dòng)飲料理想的甜味劑,因為果糖的胃排空速度大于蔗糖和葡萄糖,有
助于機體的再水合作用:此外,果糖還能促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收。
蜜餞(果脯)、果醬:因為滲透壓高,所以果糖加工蜜餞時(shí)滲透快,生產(chǎn)時(shí)間可
縮短,與蔗糖混合使用,成品色澤鮮艷。用于蜜餞、果醬上,防腐性好,有利于
保存。
果糖的這種特性很適用與清涼飲料,碳酸飲料,果酒中,用果糖(高果糖漿)配制的汽水、飲料,入口后給人一種爽口提神的清涼感。在飲料中用果糖作甜味劑,在口感上可以提高飲料檔次。
結晶果糖做產(chǎn)品有利于尋找更高、更強的賣(mài)點(diǎn)。結晶果糖不至齲齒、不增加血糖指數、結晶果糖在人體吸收不經(jīng)過(guò)胰島素代謝，減輕胰島素負擔。此外結晶果糖有利于肝臟對乙醇的代謝，減輕肝臟負擔。
在特種營(yíng)養食品方面作主要原料；在家庭當中作次營(yíng)養食品或烹調時(shí)的代糖劑（甜味劑）；在醫療方面已被歐、美等國家列入藥典，作為口服劑或注射液，特別是被糖niao病患者用做代糖來(lái)調節營(yíng)養平衡。結晶果糖還用于各種特殊膳食品，下面介紹在各類(lèi)食品中的應用。
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