關(guān)鍵詞 |
刺槐豆膠生產(chǎn)廠(chǎng)家,刺槐豆膠廠(chǎng)家,刺槐豆膠,刺槐豆膠價(jià)格 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
刺槐豆膠生產(chǎn)廠(chǎng)家 |
規格 |
25kg/包 |
主要用途 |
增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無(wú) |
CAS |
見(jiàn)說(shuō)明 |
執行標準 |
國際 |
主要有效成分 |
刺槐豆膠 |
刺槐豆膠生產(chǎn)廠(chǎng)家 刺槐豆膠廠(chǎng)家 刺槐豆膠 刺槐豆膠價(jià)格
概述：刺槐豆膠也稱(chēng)槐豆膠，是由產(chǎn)于地中海一帶的刺槐樹(shù)種子加工而成的植物子膠。為白色或微黃色粉末，無(wú)臭或稍帶臭味。在食品工業(yè)中主要作增稠劑、乳化劑和穩定劑。
刺槐豆膠的結構是一種以半乳糖和甘露糖殘基為結構單元的多糖化合物。
刺槐豆膠為白色或微黃色粉末，無(wú)臭或稍帶臭味。
刺槐豆膠的結構是一種以半乳糖和甘露糖殘基為結構單元的多糖化合物。在食品工業(yè)上，槐豆膠常與其他食用膠復配用作增稠劑、持水劑、黏合劑及膠凝劑等。用它與卡拉膠復配可構成彈性果凍，而單運用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。用它與瓊脂復配可顯著(zhù)進(jìn)步凝膠的決裂強度。與海藻膠與lv化鉀復配廣泛用作罐頭食品的復合膠凝劑。與卡拉膠、ＣＭＣ復配是的冰淇淋穩定劑。還可用于乳制品及冷凍乳制品甜食中作持水劑，以增進(jìn)口感及避免冰晶構成
1、刺槐豆膠海藻膠與lv化鉀復配廣泛用作寵物罐頭中的復合膠凝劑。
2、刺槐豆膠/卡拉膠/CMC的復合是良好的冰淇淋穩定劑，用量0.1-0.2%。
3、刺槐豆膠還用在奶制品及冷凍奶制品甜食中充當持水劑，增進(jìn)口感以及防止冰晶形成；
全國刺槐豆膠生產(chǎn)廠(chǎng)家熱銷(xiāo)信息
