安賽蜜又稱(chēng)為乙?；前匪徕?、a一k糖、阿爾適爾芳鉀。
安賽蜜的分子式：C4H4KNO4S；
安賽蜜用途
安賽蜜作為非營(yíng)養型甜味劑，可廣泛用于固體飲料、醬菜類(lèi)、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。適用于焙烤食品 和酸性飲料。甜味而強烈，優(yōu)于蔗糖甜味持續時(shí)間長(cháng)，與阿斯巴甜1：1合用有明顯增效作用。
安賽蜜質(zhì)量指標
含量
99.0~101.0    鉀（以k計，原子吸收法）
17.0~21.0   干燥失重（105℃，2h）
≤1.0  百分之1溶液ph值
6.5~7.5     重金屬
≤0.001      鉛
≤0.0001    氟化物
≤0.003  安賽蜜簡(jiǎn)介
安賽蜜又稱(chēng)為乙?；前匪徕?、a一k糖、阿爾適爾芳鉀。
安賽蜜的分子式：C4H4KNO4S；
分子量：201.24 　　
英文名： acesulfame-k 或 acesulfame potassium。 又稱(chēng)為乙?；前匪徕?、ak糖、阿爾適爾芳鉀。
CAS NO.：55589-62-3
產(chǎn)品 用途：當用于生產(chǎn)果凍布丁、果醬類(lèi)產(chǎn)品時(shí)，為了改這類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)構，添加些山梨糖醇之類(lèi)的填充劑，這樣可生產(chǎn)出較蔗糖產(chǎn)品能量低得多。相對于用蔗糖的產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，使用安賽蜜的果凍布丁，果醬由于含水量滲透活性的化合物濃度低。安賽蜜又稱(chēng)為乙?；前匪徕?、A一K糖、阿爾適爾芳鉀。
安賽蜜的分子式：C4H4KNO4S；分子量：201.24 　　
英文名： Acesulfame-K 或 Acesulfame Potassium。 又稱(chēng)為乙?；前匪徕?、A一K糖、阿爾適爾芳鉀。 CAS NO.：55589-62-3
安賽蜜性狀
 安賽蜜是無(wú)色至白色結晶性粉末，無(wú)臭，具有強烈甜味，甜度約為蔗糖的150倍，呈味性質(zhì)與糖精相似。高濃度時(shí)有苦味。與糖醇、蔗糖等有很好的混合性，且穩定。熔點(diǎn)約225℃，大吸收光譜227nm，密度1.83g/m3（松散密度1.1~1.3kg/dm3）。不吸濕，室溫下穩定。易溶于水（30g/100ml，20℃），微溶于等有機溶劑。
安賽蜜用途
安賽蜜作為非營(yíng)養型甜味劑，可廣泛用于固體飲料、醬菜類(lèi)、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。適用于焙烤食品 和酸性飲料。甜味而強烈，優(yōu)于蔗糖甜味持續時(shí)間長(cháng)，與阿斯巴甜1：1合用有明顯增效作用。
安賽蜜質(zhì)量指標
含量    百分數            99.0~101.0 鉀（以K計，原子吸收法） 17.0~21.0 干燥失重（105℃，2h） ≤1.0   等。