2. 改善健康：動(dòng)物雙歧桿菌可以在內生長(cháng)繁殖，調節菌群平衡，增強，預防。 提高食品質(zhì)量：動(dòng)物雙歧桿菌具有抗氧化、等作用，可以延長(cháng)食品的保質(zhì)期，提高食品的質(zhì)量。

生產(chǎn)有機肥料：動(dòng)物雙歧桿菌可以用于生產(chǎn)有機肥料，改善土壤質(zhì)量，提高農作物產(chǎn)量。 動(dòng)物雙歧桿菌的用量： 動(dòng)物雙歧桿菌的用量因應用領(lǐng)域不同而異，

工業(yè)應用：動(dòng)物雙歧桿菌動(dòng)物亞種在工業(yè)生產(chǎn)中可以用于生物發(fā)酵過(guò)程，例如制造乳制品、酒精等。用量一般根據具體工藝流程和產(chǎn)品要求進(jìn)行調整。

農業(yè)應用：動(dòng)物雙歧桿菌動(dòng)物亞種可以用于農業(yè)領(lǐng)域，例如作為土壤改良劑、有機肥料等，可以提高作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。用量一般根據土壤條件、作物需求等因素進(jìn)行調整。

種類(lèi) 根據DNA的同源性和糖發(fā)酵研究發(fā)現動(dòng)物雙歧桿菌屬共分為24個(gè)種,而人類(lèi)來(lái)源的只有12個(gè)種,其中能在人體內定植并能用于制備保健食品的動(dòng)物雙歧桿菌主要有兩歧雙歧開(kāi)前(Bifidobacterium bihdum春雙岐菌(Bifdoadolescentis嬰兒雙使菌Bidoinfantis; 每雙歧Bido.breve) 和長(cháng)雙凌開(kāi)菌Bifhdo.lonoum)五種

營(yíng)養要求 動(dòng)物雙岐桿菌培養中復基酸、維生素、核酸物質(zhì)和鹽類(lèi),如果缺乏天冬復酸則菌的活性降低50%,如果缺少含基酸半復酸和甲復酸)則活性完全喪失,維生素中B1、B2、B6、尼克酸、泛酸也是物質(zhì),有些種還需要葉酸,存在于人乳中的N-乙酷葡胺及其糖類(lèi),對動(dòng)物雙歧桿有特殊的促進(jìn)增作用,被稱(chēng)為雙質(zhì)子工,蛋白經(jīng)水解而產(chǎn)生的也具有進(jìn)動(dòng)物雙歧桿黃增的作用,稱(chēng)為雙因子,異構乳、低聚果糖(F0S)、半乳低聚(G0S)、泛流基乙胺也具有雙歧因子的功能。