筋力源生產(chǎn)廠(chǎng)家 筋力源型號ABCDKHFQ

簡(jiǎn)介：

采用本品制作的餛飩皮、水餃皮、手搟面、鮮面條、燴面、饸烙面、刀削面等生濕面制品、方便米面制品、冷凍米面制品口感筋道爽滑、耐煮不渾湯、易于延展、柔軟彈性好，冷凍不易裂口、不易斷條、不易脫水干縮。用于死面灌湯包、水晶蒸包、水晶蒸餃等生濕面制品筋道爽口、彈性好、不裂口。 

 生濕面制品(食品分類(lèi)號：06.03.02.01)、方便米面制品(食品分類(lèi)號：06.07)、冷凍米面制品(06.08)。

功能作用：采用本品制作的餛飩皮、水餃皮、手搟面、鮮面條、煮冷面、涼面、牛筋面、燴面、饸烙面、蒸面條、熱干面等生濕面制品、方便米面制品、冷凍米面制品口感筋道爽滑、耐煮不渾湯、易于延展、柔軟彈性好，冷凍不裂口、不斷條、不易脫水干縮。

大使用：8g/kg（以干米面粉計算）。

使用方法：1.將本品與干面粉拌勻使用。2.將本品用水溶解后加入配料中。

溫馨提示：本品含食用純堿(碳酸鈉)，會(huì )導致做好的鮮面制品存放時(shí)間長(cháng)了輕微變色。

食品口感市場(chǎng)預測到2018年將達到118億美元的規模。以金額為主來(lái)看2012年的該市場(chǎng)，北美占大市占率，歐洲、亞洲次之。

食品·飲料廠(chǎng)商在各種加工食品上使用口感改良劑以利用其優(yōu)勢?？诟懈牧紕┑闹饕δ苁翘嵘称房诟?，同時(shí)也有助于在加工流程中改善食品的外觀(guān)，如此食品口味也佳，就會(huì )增添吸引力。在速食食品消費量急增下，加工食品的整體需求也在增加。面包類(lèi)及糕點(diǎn)類(lèi)、速食食品、企業(yè)上消費者主導的加工食品需求增加，推動(dòng)了口感改良劑的全球市場(chǎng)。

就全球角度來(lái)看，口感改良劑至今主要由食品加工業(yè)發(fā)展中的歐美等市場(chǎng)占了大半的消費量。同時(shí)發(fā)展中國家也隨著(zhù)經(jīng)濟成長(cháng)及國民可支配所得的提高，對加工食品的需求也在急增。為此，成長(cháng)模式將因地不同而有很大的不同。預計將成長(cháng)速的是亞太地區，其銷(xiāo)售額與銷(xiāo)集量都將會(huì )是大市場(chǎng)。