英文別名:coenzyme Q10 synthetic; ubidecarenone; coenzyme Q-10; Co Q10; Coenzymen Q10; Water-soluble Coenzymen Q10; Hydrosoluble Coenzymen Q10; QH 10; Water-soluble QH10; 2-[(2E,6E,10E,14E,18E,22E,26E,30E,34E)-3,7,11,,31,35,39-decamethyltetraconta-2,6,1-decaen-1-yl]-5,6-dimethoxy-3-methylcyclohexa-2,5-diene-1,4-dione

CAS:303-98-0

EINECS:206-147-9

分子式:C59H90O4

輔酶Q10(Coenzyme Q10)又稱(chēng)泛醌(Ubiquinone,縮寫(xiě)UQ),是一種存在于自然界的脂溶性醌類(lèi)化合物,其結構與維生素K、維生素E與質(zhì)體醌相似。在人類(lèi)身體細胞內參與能量制造及活化,是預防形成*的抗氧化成份。

泛醌分子中含有一個(gè)由多個(gè)異戊二烯單位組成的、與對苯醌母核相連的側鏈,該側鏈的長(cháng)度根據泛醌的來(lái)源而有不同,一般含有n=6–10個(gè)異戊二烯單位。對于哺乳動(dòng)物,n=10,因此又稱(chēng)輔酶Q10。

泛醌存在于多數真核細胞中,尤其是線(xiàn)粒體。它是呼吸鏈組分之一;其在線(xiàn)粒體內膜上的含量遠遠呼吸鏈其他組分的含量,而且脂溶性使它在內膜上具有高度的流動(dòng)性,特別適合作為一種流動(dòng)的電子傳遞體。

泛醌中的苯醌部分在體內以酪氨酸為原料合成,而異戊二烯側鏈則是由乙酰CoA原料經(jīng)甲羥戊酸途徑而合成。因此,通過(guò)阻斷甲羥戊酸途徑而發(fā)揮作用的藥β-阻滯劑和藥他汀,在使用時(shí)也會(huì )影響到體內泛醌的合成。

食品營(yíng)養強化初是作為一種公眾健康問(wèn)題的解決方案提出的。食品強化總的目的是人們在各生長(cháng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得全面的合理的營(yíng)養，滿(mǎn)足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類(lèi)的健康水平。

人類(lèi)的天然食物，幾乎沒(méi)有一種單純食物可以滿(mǎn)足人體的全部營(yíng)養需要，由于各國人民的膳食習慣，地區的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營(yíng)養素，往往會(huì )出現某些營(yíng)養上的缺陷。根據營(yíng)養調查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區常有維生素C缺乏，而內地往往缺碘。這些問(wèn)題如能在當地的基礎膳食中有的放矢地通過(guò)營(yíng)養強化來(lái)解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生，增強人體體質(zhì)。