甘露寡糖簡(jiǎn)介：

甘露低聚糖

甘露低聚糖又稱(chēng)甘露寡聚糖、低聚甘露糖，是從酵母培養細胞壁中提取的一類(lèi)新型抗原活性物質(zhì)，廣泛存在于魔芋粉、瓜兒豆膠、田菁膠及多種微生物細胞壁內。由于它不僅具有低熱、穩定、安全等良好的理化性質(zhì)，還具有保護腸道和等作用，國外已將其作為飼料添加劑廣泛用于飼料工業(yè)。

作用機制
調節防御

近年來(lái)大量研究表明，腸相關(guān)淋巴組織（GALT）主要由機體細胞和腸淋巴組織構成，GALT在體內具有非特異性和特異性作用。其中非特異性是阻止病原菌侵入體內的道防線(xiàn)，在非特異性反應初期，巨噬細胞在吞噬和殺滅入侵微生物過(guò)程中起著(zhù)重要作用。近研究表明，在體外系統中將巨噬細胞直接放入甘露低聚糖中，或將甘露低聚糖喂給大鼠時(shí)，均能激活巨噬細胞。胃腸道特異性反應的關(guān)鍵部分主要是抗體（lgA）系統，粘膜IgA能抑制入侵菌和毒素在腸上皮附著(zhù)，通過(guò)抗體依賴(lài)性細胞介導的細胞毒作用直接殺死細菌?！「事兜途厶窃诩せ顟鹕嫌幸欢ㄗ饔?。由于源自微生物的特殊多糖在加入時(shí)具有佐劑作用，因而添加適量的甘露低聚糖還可顯著(zhù)提高抗體反應能力，從而加強的保護效能。甘露低聚糖除具有輔劑和抗原特性之外，還有能刺激肝臟分泌甘露糖結合蛋白，從而影響系統的作用。這種結合蛋白可結合細菌被囊，從而啟動(dòng)系統產(chǎn)生應答反應。

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