關(guān)鍵詞 |
果糖廠(chǎng)家生產(chǎn),河北果糖,果糖廠(chǎng)家生產(chǎn)廠(chǎng)家,果糖廠(chǎng)家 |
面向地區 |
全國 |
【產(chǎn)品名稱(chēng)】：結晶果糖
【EINECS號】：200-333-3
【分子式】：C6H12O6
【分子量】：180.16
【熔點(diǎn)】：119-122℃ (dec.)
【水溶性】：3750 g/L (20℃)
濕性，故特別適用于需要保濕的食品和用于糖果，以防止結晶發(fā)砂。主要用于糖果和嬰兒飲料。
果糖還具有很好的甜味協(xié)同作用，可同其它甜味劑混合使用。這種協(xié)同機制在果糖與其它高甜度化學(xué)合成甜味劑白糖的混合使用中顯得較加**。一方面可使甜味劑甜度大大提高，另一方面可減少或*糖精鈉或蛋白糖的苦澀味和其它不良后味。
飲料:在軟飲料中,可以和大多數甜味劑起協(xié)同增效作用,掩蓋甜味劑后苦味。
果糖是運動(dòng)飲料理想的甜味劑,因為果糖的胃排空速度大于蔗糖和葡萄糖,有
助于機體的再水合作用:此外,果糖還能促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收。
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