說(shuō)到醋酸鈉，很多朋友可能覺(jué)得耳熟，這是一種不管在工業(yè)領(lǐng)域當中還是在生活當中都有非常多應用方式和應用途徑的產(chǎn)品，本身是無(wú)色無(wú)味的，長(cháng)時(shí)間暴露在空氣當中時(shí)，會(huì )出現風(fēng)化現象。同時(shí)，這種被稱(chēng)為醋酸鈉的物質(zhì)，還有其他的名稱(chēng)，很多人喜歡將其稱(chēng)之為醋酸或者冰醋酸。
不過(guò)不管將其稱(chēng)之為什么，醋酸鈉這種產(chǎn)品本身都具有很強的吸濕性、擁有較高的凝固點(diǎn)，同時(shí)它的水溶液會(huì )具備弱酸性，也就是說(shuō)會(huì )具有輕微的腐蝕性，存放時(shí)如果不仔細，很容易會(huì )給接觸者或者處于同一空間的人的眼睛、口腔、鼻腔等外露的器官造成一定的刺激。
而也正因為具備上述特性，兼之又是重要的有機化工原料，醋酸鈉的應用領(lǐng)域可以說(shuō)是多種多樣。

目前污水處理廠(chǎng)排放標注越來(lái)越嚴格，對應出水的氨氮、總磷要求也比較嚴格，因此在處理一些低碳污水的時(shí)候會(huì )采用乙酸鈉作為碳源，使用乙酸鈉的作為外加碳源解決低碳高氮污水中碳源不足問(wèn)題，提高其反硝化階段的氮氣水平。乙酸鈉產(chǎn)品用于生活污水處理工藝——生物膜法，當生物膜完全形成之后，表面是好氧狀態(tài)，內部是缺氧狀態(tài)，當生活污水經(jīng)過(guò)生物膜時(shí)，微生物分解吸附污水中有機物，達到凈化的作用。

乙酸鈉溶液主要用途：
處理城市污水,研究泥齡(SRT)及外加碳源(乙酸鈉溶液)對系統脫氮除磷效果的影響。以醋酸鈉作為補充碳源,對反硝化污泥進(jìn)行馴化，之后利用緩沖溶液將反硝化過(guò)程中pH值的上升幅度控制在0.5范圍內。反硝化菌可過(guò)量吸附CH3COONa,因此在以CH3COONa為外加碳源進(jìn)行反硝化時(shí),可將出水COD值也能維持在較低水平。當前所有城市及縣城的污水處理想要達到排放標準就需要添加乙酸鈉做碳源。

主要指標：含量：含量≥20%，25% ，30% 外觀(guān)：清澈透明液體。感官：無(wú)刺激性異味。水不溶物：≤0.006%

儲存防范：本品嚴防泄露、需要密閉保存，工作后盡快脫掉污染的衣物，洗凈后才能再穿戴或者丟棄，使用時(shí)注意穿著(zhù)橡膠手套。

醋酸鈉特點(diǎn):
1、活性好，培菌效果明顯;
2、不需加堿性助劑，如遇潮解，其效果不變;
3、適應PH值寬，適應性強，用途廣泛;
4、能除去重金屬及對水的污染;
5、有效成份高,便于儲存、運輸;
6、客戶(hù)選擇范圍廣，有固體液體兩種形態(tài);
用途：凈化工業(yè)用水，生活污水，工業(yè)廢水、礦山、油田回注水，凈化造紙、冶金、洗煤、皮革及各種化工廢污水處理等。

合成方法
1、將三水醋酸鈉置于瓷皿中，在120℃下加熱至干燥的白色物質(zhì)，得到無(wú)水醋酸鈉。
在有機合成中，例如用無(wú)水醋酸鈉和堿石灰共熔制備甲烷時(shí)，所用無(wú)水醋酸鈉應在臨用前制備。將適量三水醋酸鈉放在瓷蒸發(fā)皿中，在玻棒攪拌下加熱至約58℃時(shí)，三水醋酸鈉溶解于結晶水中，水分逐漸蒸發(fā)后，得到白色固體，此時(shí)溫度約為120℃。繼續加熱至固體熔融，但溫度不要超過(guò)三水醋酸鈉的熔點(diǎn)（324℃），以免醋酸鈉分解為丙酮及碳酸鈉。在攪拌下稍冷卻，趁熱在乳缽中研細，并立即儲存于密閉容器中備用。
2、用結晶碳酸鈉中和醋酸，過(guò)濾后蒸發(fā)、冷卻、結晶，在常溫下干燥而成。
3、用硫酸鈉和碳酸氫鈉處理醋酸鈣而成。
4、醋酸鈉的生產(chǎn)方法很多，可以用稀醋酸或醋酸鈣與純堿作用而得：
Ca(CH3COO)2+ Na2CO3→ 2CH3COONa + CaCO3↓
也可以用硫酸鈉與醋酸鈣復分解而得。工業(yè)上還常采用藥廠(chǎng)和香料廠(chǎng)的下腳料回收醋酸鈉。
把628kg稀醋酸倒入反應器中，把200kg純堿分次加入反應器中。不攪拌，開(kāi)動(dòng)引風(fēng)機抽氣。反應平穩后開(kāi)動(dòng)攪拌，使純堿和醋酸充分反應，然后打入蒸發(fā)器加熱濃縮至液體密度為1.24g/cm3時(shí)停止加熱。反應液過(guò)濾后打入結晶器中，用NaOH調節pH值為9.2，冷卻至35℃結晶。抽去表面母液，甩干結晶得到350kg白色粉末狀產(chǎn)品，一次產(chǎn)率約為70%。