關(guān)鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
原產(chǎn)地 |
山東 |
主要營(yíng)養成分 |
燕麥β葡聚糖 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
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一、簡(jiǎn)介
中文名：燕麥β-葡聚糖
存在位置：大燕麥皮
規格：25kg*1/桶（箱）型號：食品級
二、性狀
淺棕黃色粉末
三、用途
燕麥膠是燕麥β-葡聚糖提取后的存在形式，其中還含有少量淀粉與蛋白質(zhì)。由于β-葡聚糖是燕麥胚乳細胞壁的重要成分，故常從燕麥麩中提取。β-葡聚糖的提取過(guò)程一般有3步：
①用醇溶液處理部分內源酶和除去小分子游離糖、蛋白質(zhì)和一些非極性化合物；
②用熱穩定性α-淀粉酶處理降解淀粉，這一步可以和非淀粉多糖的提取同時(shí)進(jìn)行；
③加入liu酸銨對提取的β-葡聚糖進(jìn)行初步純化或用酶法來(lái)去除和降解阿拉伯木聚糖。
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